Roseline Prestige 2024

Χαρακτηριστικά και Συστάσεις Γευσιγνωσίας για το Roseline Prestige Rosé 2024 από το Château Sainte Roseline

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Απαλό ροζ χρώμα, διακοσμημένο με διακριτικές κρυσταλλικές ανταύγειες.

Μύτη
Φρέσκια και εκφραστική, η μπουκέτα ανοίγει με νότες μαύρου φραγκοστάφυλου, στη συνέχεια εξελίσσεται σε εξωτικές αποχρώσεις και πράσινο ξύσμα εσπεριδοειδών.

Ουρανίσκος
Λεπτός και απολαυστικός, ο ουρανίσκος αναπτύσσει αρώματα ροδάκινου και φράουλας, υποστηριζόμενα από όμορφη ζωντάνια.

Παλαίωση

Να το απολαύσετε άμεσα· αυτό το κομψό rosé μπορεί επίσης να παλαιωθεί μέχρι το 2027.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Σερβίρεται δροσερό, μεταξύ 10 και 12°C, για να αποκαλύψει όλη του την αρωματική φινέτσα.

Συνδυασμοί Φαγητού και Κρασιού

Ιδανικό ως απεριτίφ, αυτό το κρασί ταιριάζει επίσης υπέροχα με Saint-Jacques carpaccio με εσπεριδοειδή, ελαφριά ψάρια ή σαλάτα heirloom ντομάτας γαρνιρισμένη με burrata και φρέσκο βασιλικό.

Η ζωντάνια και το φρουτώδες προφίλ ενός rosé από τις Côtes de Provence

Το κτήμα

Χωμένο στην καρδιά ενός ιστορικού προβενασιανού terroir, μόλις λίγα βήματα από Saint-Tropez, Cannes και Gorges du Verdon, το Château Sainte Roseline προσωποποιεί την περιφερειακή οινοποιητική αριστεία. Κατάταξη Cru Classé Côtes de Provence, το κτήμα γνώρισε ανανεωμένη ώθηση από το 1994 χάρη στον Bernard Teillaud και στη συνέχεια στην κόρη του Aurélie Bertin Teillaud, δεσμευμένοι στην αναζήτηση της αυθεντικότητας και της ταυτότητας για κάθε cuvée.

Ο αμπελώνας

Χτισμένος σε αργιλώδη-ασβεστολιθικά εδάφη, αυτός ο 110-εκταρίων αμπελώνας στην Provence ωφελείται από υπόγεια πηγή που επιτρέπει τη βιώσιμη άρδευση. Καλλιεργείται σύμφωνα με τις αρχές της βιώσιμης οινοκαλλιέργειας, φιλοξενεί 11 ποικιλίες σταφυλιών, όλες αναγνωρισμένες με την ονομασία Cru Classé από το 1995.

Η cuvée

Το Roseline Prestige Rosé είναι το αποτέλεσμα μιας αυστηρής επιλογής των κορυφαίων ποικιλιών σταφυλιού, συντονισμένη από τον οινοποιό του κτήματος. Αυτό το κρασί από τις Côtes de Provence ενσαρκώνει τα απαιτητικά πρότυπα και την κομψότητα εγγεγραμμένα στο DNA του Château Sainte Roseline.

Σύνθεση

Grenache (40 %), cinsault (35 %), syrah (15 %), και tibouren (10 %).