Studio By Miraval Rosé 2024

Η φρεσκάδα και η ένταση ενός ροζέ IGP Μεσογείου σε φόρο τιμής σε έναν εξαιρετικό τόπο

Η ιδιοκτησία

Πηγή έμπνευσης από την Αρχαιότητα, το Château Miraval έχει φιλοξενήσει κατά τη διάρκεια των αιώνων διάσημες προσωπικότητες όπως ο Θωμάς Ακινάτης, ο Πρίγκιπας της Νάπολης και ο μουσικός Jacques Loussier. Το 1970, αυτός ο Γάλλος πιανίστας της jazz έδωσε νέα ζωή στην ιδιοκτησία εγκαθιστώντας ένα στούντιο ηχογράφησης, το οποίο σύντομα επισκέφτηκαν οι μεγαλύτερες ροκ εικόνες.

Το 2008, γοητευμένοι από τη γοητεία και την καλλιτεχνική αύρα του τόπου, η Angelina Jolie και ο Brad Pitt απέκτησαν την ιδιοκτησία. Ξεκίνησαν μια φιλόδοξη ανακαίνιση της ιδιοκτησίας και κατάφεραν να ανεβάσουν το Miraval στην κατηγορία των απαραίτητων αναφορών των μεγάλων ροζέ της Προβηγκίας.

Ο αμπελώνας

Στην καρδιά του Var, στην πόλη του Correns, το πρώτο οργανικό χωριό της Γαλλίας, το Château Miraval επωφελείται από ένα εξαιρετικό εδάφος. Το κλίμα του, επηρεασμένο από τη Μεσόγειο Θάλασσα, και τα αλατούχα εδάφη του που περιβάλλονται από ελαιώνες δίνουν στο Studio by Miraval, τα κρασιά IGP Μεσογείου, μια μοναδική ταυτότητα, χαρακτηρισμένη από ένα λεπτά ιωδιούχο φινίρισμα.

Το κρασί

Το Studio by Miraval γιορτάζει τη μουσική ιστορία της ιδιοκτησίας, αποτίοντας φόρο τιμής στο διάσημο στούντιο ηχογράφησης όπου οι Pink Floyd κατέγραψαν ειδικά το μυθικό άλμπουμ The Wall.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η συγκομιδή πραγματοποιείται νωρίς το πρωί προκειμένου να διατηρηθεί η αρωματική φρεσκάδα και να αποφευχθεί η οξείδωση των χυμών. Η οινοποίηση, ελάχιστα παρεμβατική, περιστρέφεται γύρω από ένα άμεσο πάτημα του cinsault και tibouren σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα μέρος του grenache και rolle οινοποιείται σε δοχεία από σκυρόδεμα σε σχήμα τουλίπας, το οποίο η οβοειδής μορφή του προωθεί μια φυσική ανασύσταση των οσμών, ενισχύοντας την υφή και την πολυπλοκότητα του κρασιού.

Μείγμα

Cinsault, grenache, rolle και tibouren.