Studio By Miraval Rosé 2025

Ένα ροζέ IGP Méditerranée που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα και τη φινέτσα του

Το κτήμα

Πηγή έμπνευσης ήδη από την αρχαιότητα, το Château Miraval έχει φιλοξενήσει, ανά τους αιώνες, εξέχουσες προσωπικότητες όπως ο Θωμάς Ακινάτης, ο Πρίγκιπας της Νάπολης και ο μουσικός Jacques Loussier. Το 1970, ο Γάλλος αυτός πιανίστας της τζαζ έδωσε νέα πνοή στο κτήμα δημιουργώντας εκεί ένα στούντιο ηχογράφησης, το οποίο σύντομα υιοθετήθηκε από μεγάλους θρύλους της ροκ.

Το 2008, γοητευμένοι από την ατμόσφαιρα και την καλλιτεχνική διάσταση του τόπου, η Angelina Jolie και ο Brad Pitt απέκτησαν την ιδιοκτησία. Προχώρησαν σε εκτεταμένη ανακαίνιση και κατάφεραν να καθιερώσουν το Miraval ανάμεσα στα απαραίτητα σημεία αναφοράς των μεγάλων ροζέ της Προβηγκίας.

Ο αμπελώνας

Στην καρδιά του Var, στο χωριό Correns — το πρώτο βιολογικό χωριό στη Γαλλία — το Château Miraval απολαμβάνει ένα ιδιαίτερα αξιόλογο terroir. Ανάμεσα σε ένα κλίμα με μεσογειακές επιρροές και αλμυρά εδάφη με ελαιόδεντρα, το Studio by Miraval, υπό την IGP Méditerranée, αναδεικνύει μια μοναδική ταυτότητα, ιδίως χάρη στην απαλά αλμυρή επίγευσή του.

Το κρασί

Το Studio by Miraval αντηχεί τη μουσική ιστορία του κτήματος, αποτίοντας φόρο τιμής στο διάσημο στούντιο ηχογράφησης όπου οι Pink Floyd ηχογράφησαν, μεταξύ άλλων, το εμβληματικό άλμπουμ The Wall.

Οινοποίηση και παλαίωση

Ο τρύγος πραγματοποιείται νωρίς το πρωί ώστε να διατηρηθεί η αρωματική ζωντάνια και να περιοριστεί η οξείδωση του μούστου. Η σκόπιμα χαμηλής παρέμβασης οινοποίηση βασίζεται στην άμεση πίεση των cinsault και tibouren, που οινοποιούνται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Μέρος των grenache και rolle δουλεύεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές «tulip»: το ωοειδές τους σχήμα ευνοεί τη φυσική αιώρηση των οινολασπών, προσδίδοντας στο κρασί μεγαλύτερη υφή και πολυπλοκότητα.

Σύνθεση

Cinsault, grenache, rolle και tibouren συνθέτουν το χαρμάνι του Studio By Miraval Rosé 2025.