Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2018

Με αρώματα και γεύσεις σοκολάτας, σμέουρα καλυμμένα με μόκα και κεράσι-βανίλια, το 2018 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes αποπνέει έναν ελαφρώς «επιδόρπιο» και πλούσιο χαρακτήρα. Είναι γεμάτο στο στόμα και βελούδινο, με πλούσια υφή και επίμονη επίγευση. Δώστε του άλλο έναν ή δύο χρόνους και θα αναπτύξει πιο αλμυρές/σαρσάτες αποχρώσεις. Το χαρμάνι είναι 80% Grenache, με το υπόλοιπο να μοιράζεται ισόποσα μεταξύ Mourvèdre και Syrah.

Πολύ ώριμο και πλούσιο στην αίσθηση, με αργά, κυματιστά στρώματα από ζεστή κάσις, εμποτισμένο δαμάσκηνο και μαρμελάδα βατόμουρου, πλαισιωμένα από νότες κόκκινου τσαγιού και γλυκάνισου και υποστηριγμένα από μια πολύ μεταξένια αλλά επίμονη δομή. Επικεντρωμένο στο φρούτο, αλλά με λεπτή ορυκτότητα θαμμένη στο τελείωμα. Πιείτε το τώρα έως το 2038. Παραγωγή 500 κιβώτια, εισαγωγή 20 κιβώτια.

Κορεσμένο ρουμπινί. Κόκκινα και σκούρα μούρα, κόλα, μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής και μια νότα μοσχωδούς γλυκόριζας στη βαθιά αρωματισμένη μύτη. Πλούσιο αλλά ζωηρό χαρακτήρα, με γλυκές γεύσεις από μαύρο σμέουρο και κομπόστα κεράσι που γίνονται πιο σφιχτές στο δεύτερο μισό. Τελειώνει πολύ μακρύ και πικάντικο, με στρογγυλεμένες ταννίνες που προσθέτουν απαλή λαβή.

Σε σύγκριση με το Châteauneuf-du-Pape της Tardieu-Laurent με τη διάφανη, τυπική ετικέτα, αυτή η εμφιάλωση από παλιά κλήματα δείχνει έντονη συμπύκνωση, με πλούσιες γεύσεις μαύρου κερασιού και αποξηραμένης φράουλας. Προερχόμενο από 80% Grenache, με προσθήκη ίσων μερών Syrah και Mourvèdre, και ωριμασμένο σε καινούρια και ενός έτους βαρέλια, αποτελεί μια πιο πυκνή και πιο βαθιά έκφραση της ονομασίας, με ευχάριστες νύξεις αλλαντικών, καπνού και γης. Ήδη πολύ δελεαστικό, αλλά θα πρέπει να κερδίσει σε πολυπλοκότητα έως και το 2035.