Tardieu Laurent : Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2023

Η ισορροπία και το βάθος ενός κρασιού Côte-Rôtie

Το αμπελώνα
Οδηγούμενος από μια ειλικρινή πάθος για το κρασί και τα μεγάλα εδάφη, ο Michel Tardieu ίδρυσε τον αμπελώνα Tardieu-Laurent το 1996, μαζί με τη σύζυγό του. Με την πάροδο των χρόνων, αυτό το οικογενειακό σπίτι έχει γίνει ένας κεντρικός παράγοντας στην κοιλάδα του Ροδανού, αναγνωρισμένο για τις εμβληματικές του κυβέλες.

Για δύο γενιές, ο αμπελώνας έχει αναδείξει τις πιο όμορφες ονομασίες στην περιοχή - Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage... - παράγοντας εκλεπτυσμένα και εκφραστικά κρασιά, αποτέλεσμα επιμελημένης οινοποίησης.

Το κρασί
Το Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" προέρχεται αποκλειστικά από εξαιρετικά εδάφη που βρίσκονται στην Côte Brune: Landonne, Lancement, Chavaroche. Οι αμπέλοι, φυτευμένοι στην καρδιά των πλαγιών, έχουν μέση ηλικία πάνω από 60 χρόνια, εγγυώντας μεγάλο βάθος.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η οινοποίηση γίνεται με ολόκληρα σταφύλια. Το κρασί στη συνέχεια επωφελείται από μια διαδικασία παλαίωσης σε δύο στάδια: 12 μήνες σε βαρέλια δρυός (νέα και ένα κρασί), ακολουθούμενο από επιπλέον 12 μήνες σε foudres, για να αποκτήσει σε πολυπλοκότητα και αρμονία.

Μείγμα
Αυτό το Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" υπογεγραμμένο από τον Tardieu-Laurent είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από syrah.