Thibault Liger-Belair : Clos Vougeot Grand cru 2022

Το Clos Vougeot 2022 του Thibault Liger-Belair είναι ένα μυώδες, δυναμικό κρασί με υψηλή πυκνότητα εκχυλίσματος. Οι τανίνες είναι στιβαρές αλλά όχι στυφές, και τα αρώματα κυμαίνονται από ώριμα μαύρα δαμάσκηνα έως γήινες, καπνιστές και ορυκτές νότες. Εδώ υπάρχει πολύ μεγαλύτερη ένταση από ό,τι στο κρασί που παρήχθη πέρυσι. Τα σταφύλια προέρχονται από 0,75 εκτάρια στο Baudes Basses, στη μέση της πλαγιάς, κατά μήκος του νότιου άκρου του clos. Ο Liger-Belair εξήγησε πώς δαμάζει τον ταννικό χαρακτήρα των παλαιών αμπελιών με δυναμικό pigeage και παλαίωση σε βαρέλι (60% καινούρια). Το αποτέλεσμα επιβεβαιώνει την επιτυχία της στρατηγικής του.

Ακόμα κλειστό, το βαθύ Clos de Vougeot αξίζει να ωριμάσει στο κελάρι: η πολύ πυκνή του ύλη εκτείνεται πάνω σε μια συμπαγή, γήινη «σάπα». Έχει όλο το μέλλον μπροστά του.

Μια ομιλητική, σύνθετη, αλμυρή μύτη με νότες τερακότας και λουλουδιών που χορεύουν στα ρουθούνια. Στο στόμα, το κρασί εμφανίζει συναρπαστική φρεσκάδα, γλιστρά απαλά στον ουρανίσκο σαν ιστιοφόρο που επιπλέει στον ωκεανό. Το τελείωμα, απολαυστικό με τις γκουρμέ, σοκολατένιες και σαπιδώδεις νότες του, είναι ταυτόχρονα παρηγορητικό και τονωτικό.