Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Le Clos du Moulin 2015

Το Saumur 2015 του Domaine des Roches Neuves του Thierry Germain είναι ένα κρασί Chenin Blanc από μία μόνο ποικιλία σταφυλιών.
Αυτή η εσοδεία παρουσιάζει αχυρένιο χρώμα, κρυστάλλινη και φωτεινή κίτρινη απόχρωση. Στη μύτη, αυτό το 2015 Clos de l'Ecotard προσφέρει διάφορα χαρακτηριστικά όπως συγκέντρωση, φρεσκάδα, γενναιοδωρία και δύναμη. Στη συνέχεια εμφανίζονται φρουτώδεις, λουλουδάτες και φυτικές νότες. Στο στόμα, το Clos de l'Ecotard 2015
φέρει μια ευθεία, βελούδινη και σαγηνευτική επίθεση που προϊδεάζει για όλο το δυναμικό του terroir, από όπου προέρχεται. Η έντονη οξύτητα σκιαγραφεί την υφή, συγκεκριμένη για την αρωματική ταυτότητα των γεύσεων.