Deutz : Blanc de Blancs 2019

Η φινέτσα και η δομή ενός παλαιωμένου Blanc de Blancs Champagne

Ο οίκος

Ο Champagne Deutz ιδρύθηκε το 1838 στην Aÿ από δύο Πρώσους, μεταξύ των οποίων ο William Deutz. Ο ένας ήταν έμπορος κρασιού, ενώ ο άλλος ειδικευόταν στις πωλήσεις σαμπάνιας. Ακόμα και πριν αποκτήσουν τη δική τους σαμπάνια και αμπελώνες, οι δύο ιδρυτές αναλάμβαναν οι ίδιοι την εμφιάλωση, την απομάκρυνση της οινολάσπης, τη δοσολογία και την ετικετοποίηση.

Ο αμπελώνας

Καθ’ όλη τη διάρκεια του 20ού αιώνα, οι απόγονοι των ιδρυτών διαμόρφωσαν σταδιακά τον αμπελώνα αποκτώντας αγροτεμάχια στα καλύτερα Champagne terroirs. Σήμερα, η Maison Deutz ανήκει στη φημισμένη οικογένεια Roederer. Η διακεκριμένη ιστορία των σαμπανιών Deutz χαρακτηρίζεται από ένα αρμονικό στυλ που συνδυάζει τη δεξιοτεχνία με τη φινέτσα.

Η cuvée

Η Deutz εκφράζει την κομψότητα με ένα Blanc de Blancs Champagne που δημιουργείται αποκλειστικά από τα καλύτερα terroirs της Côte des Blancs.

Ποικιλία σταφυλιών

Αυτή η σαμπάνια εσοδείας 2019 παράγεται από 100% Chardonnay.