Οίκος σαμπάνιας JL Vergnon Η cuvée Conversation εμφανίζει ένα ανοιχτό χρυσαφί φόρεμα πασπαλισμένο με πράσινες ανταύγειες. Προσφέρει ενεργό αλλά λεπτό αναβρασμό. Στη μύτη, απελευθερώνει σαγηνευτικές νότες ώριμου σιταριού, μπισκότου, βουτύρου, αλλά και αχλαδιού και γκρέιπφρουτ- το σύνολο αναμειγνύεται με μια ορυκτή και καπνιστή δομή. Η γεύση είναι απλή και ιτιώδης, με καλή, καυστική οξύτητα και σταθερή αίσθηση στο στόμα, χωρίς αυστηρότητα. Αυτό το Σαμπάνια επίγευση είναι φρέσκια και ορυκτή. Αφήνει μια απαλή εντύπωση που ξεδιψά στον ουρανίσκο.
Disgorged in April 2018, the latest release of Vergnon's NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Conversation exhibits a charming nose of coconut biscuits, green apples and ripe lemons. On the palate, it's medium to full-bodied, with racy acids, a youthfully frothy mousse and a pure, chalky finish. While it will improve with a year or two on cork, it's quite open-knit despite its precise style.