Krug : Clos d'Ambonnay 2002

Εξαιρετικά αρωματικό, με νότες φρυγανισμένου ψωμιού, αλεσμένου καφέ και σαφράν στη μύτη, που τονίζουν στον ουρανίσκο το συμπυκνωμένο φάσμα γεύσεων από ψημένο μαύρο κεράσι, πάστα κυδωνιού, άνθος φλαμουριάς και θρυμματισμένο φουντούκι. Η ζωηρή, σμιλεμένη οξύτητα και το βάθος γεύσης προσδίδουν ένταση και δύναμη σε αυτήν την ισχυρή Champagne, ενώ η λεπτοδουλεμένη μους και η άψογη ενσωμάτωση χαρίζουν συνολικά αίσθηση φινέτσας και αρμονίας. Αποζύμωση (disgorged) το φθινόπωρο του 2015. Απολαύστε το τώρα έως το 2032. Παρήχθησαν 435 κιβώτια.

ID 415067. Εμφιαλώθηκε όταν το Clos d’Ambonnay ήταν ακόμη ένα πείραμα που δεν είχε κυκλοφορήσει. Η πρώτη χρονιά, 1995, κυκλοφόρησε το 2007. Το μισό από το αγροτεμάχιο των 0,34 ha (0,84 acre), μόλις που αρκεί για να γεμίσει μια πλήρη πίεση, έχει επαναφυτευτεί «the Krug way». Αρκετά ώριμο, αλλά περισσότερο προς το μεγάλο και τολμηρό παρά προς τη λεπτή απόχρωση. Σφιχτό τελείωμα. Πραγματικά πολύ μακρύ. (JR)