Krug : Clos d'Ambonnay 2002

Μετά τις σοδειές 1995, 1996, 1998 και 2000, το 2002 Blanc de Noirs Brut Clos d’Ambonnay είναι η πέμπτη έκδοση αυτού του υπέροχου, αλλά σπάνιου και ακριβού Pinot Noir. Προερχόμενο από ένα απειροελάχιστο, περιτοιχισμένο αμπελοτεμάχιο 0,68 εκταρίων (1,7 acre) πάνω σε βαθύ στρώμα κιμωλίας, το 2002 προσφέρει μια βαθιά, ώριμη και εξαιρετικά κομψή μύτη, με πολύ λεπτά αρώματα κερασιού και κόκκινων φρούτων, στο υπέροχα οινώδες στυλ της Krug. Στον ουρανίσκο, το 2002 είναι εντυπωσιακά φρέσκο και εκλεπτυσμένο, ιδιαίτερα αρωματικό και πολύ ορυκτό, με εξαιρετική δομή και ένα πολύ, πολύ μακρύ, τεντωμένο τελείωμα. Πρόκειται για ένα σφιχτό και εκφραστικό, αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικά φινετσάτο Clos d’Ambonnay, που λάμπει όλο και περισσότερο και γίνεται ολοένα πιο πολύπλοκο όσο περισσότερο χρόνο έχει να αναπνεύσει. Ωριμότητα που κόβει την ανάσα, κρεμώδης υφή και μπριοσάτες νότες με γεύσεις αποξηραμένων και γλασαρισμένων φρούτων χαρακτηρίζουν αυτό το γεμάτο στο στόμα, στρογγυλό και έντονο Clos d’Ambonnay, του οποίου η οινώδης γοητεία και το βάθος είναι προκλητικά ελκυστικά. Δοκιμάστηκε στη Reims, Απρίλιος 2018.

Εξαιρετικά αρωματικό, με νότες φρυγανισμένου ψωμιού, αλεσμένου καφέ και σαφράν στη μύτη, που τονίζουν στον ουρανίσκο το συμπυκνωμένο φάσμα γεύσεων από ψημένο μαύρο κεράσι, πάστα κυδωνιού, άνθος φλαμουριάς και θρυμματισμένο φουντούκι. Η ζωηρή, σμιλεμένη οξύτητα και το βάθος γεύσης προσδίδουν ένταση και δύναμη σε αυτήν την ισχυρή Champagne, ενώ η λεπτοδουλεμένη μους και η άψογη ενσωμάτωση χαρίζουν συνολικά αίσθηση φινέτσας και αρμονίας. Αποζύμωση (disgorged) το φθινόπωρο του 2015. Απολαύστε το τώρα έως το 2032. Παρήχθησαν 435 κιβώτια.

ID 415067. Εμφιαλώθηκε όταν το Clos d’Ambonnay ήταν ακόμη ένα πείραμα που δεν είχε κυκλοφορήσει. Η πρώτη χρονιά, 1995, κυκλοφόρησε το 2007. Το μισό από το αγροτεμάχιο των 0,34 ha (0,84 acre), μόλις που αρκεί για να γεμίσει μια πλήρη πίεση, έχει επαναφυτευτεί «the Krug way». Αρκετά ώριμο, αλλά περισσότερο προς το μεγάλο και τολμηρό παρά προς τη λεπτή απόχρωση. Σφιχτό τελείωμα. Πραγματικά πολύ μακρύ. (JR)