Krug Rosé 24th Édition

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Krug Rosé 24ης Έκδοσης

Γευσιγνωσία

Όψη
Η όψη μαγνητίζει με την έντασή της.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει αρώματα φράουλας και ροδιού. 

Στόμα
Συνδυάζοντας δομή και ζωντάνια, το στόμα υποστηρίζεται από μια λεπτή ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και την αρμονία, χάρη στην ποιότητα των κρασιών ρεζέρβας, ιδίως των ετών 2006 και 2008.

Ένα πλούσιο και ιδανικά ισορροπημένο ροζέ σαμπάνια

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1843 από τον Joseph Krug στη Ρεμς, ο Οίκος Champagne Krug αποτελεί πυλώνα αριστείας στη Champagne. Με αμπελώνες σε διάφορες περιοχές της Champagne, ξεχωρίζει για τη βιβλιοθήκη κρασιών ρεζέρβας, που επιτρέπει τη δημιουργία σαμπανιών με σταθερή ποιότητα. Υπό την ηγεσία πλέον του Olivier Krug, ο οίκος παραμένει πιστός στο καινοτόμο πνεύμα του ιδρυτή του.

Ο αμπελώνας

Με περισσότερα από 250 διαφορετικά αμπελοτόπια που περιλαμβάνουν τους εμβληματικούς Clos du Mesnil και Clos d’Ambonnay, ο οίκος Krug διαθέτει μια εξαιρετική αμπελουργική κληρονομιά στη Champagne.

Το κρασί

Γεννημένο από τη φαντασία της πέμπτης γενιάς της οικογένειας Krug, αυτή η μοναδική ροζέ σαμπάνια ακολουθεί τη φιλοσοφία του Krug Grande Cuvée, υπερβαίνοντας επίσης την ίδια την έννοια της χρονιάς. Κάθε έκδοση συνεχίζει αυτήν την παράδοση αριστείας. Η 24η Έκδοση του Krug Rosé δομείται γύρω από τον τρύγο του 2012. Αποτελείται από 22 κρασιά από 7 διαφορετικές χρονιές, με το παλαιότερο να χρονολογείται από το 2006 και το νεότερο από το 2012.

Η χρονιά

Παγετός, βροχές, καταιγίδες και χαλάζι έπληξαν τους αμπελώνες της Champagne κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης, πριν από μια εξαιρετικά ξηρή περίοδο ωρίμανσης (άνευ προηγουμένου από το 1974), που είχε ως αποτέλεσμα μείωση της συγκομιδής κατά 20%.

Οινοποίηση και παλαίωση 

Αυτή η εξαιρετική cuvée παλαιώνει για περίπου 7 χρόνια στα κελάρια του κτήματος.

Χαπμάνι

40% pinot noir (εκ των οποίων το 11% παραδοσιακά μακεραρισμένο κόκκινο pinot noir με τις φλούδες τους), 28% chardonnay και 32% pinot meunier.