Lancelot Pienne : Instant Présent

Το NV Brut Blanc de Blancs Instant Present (2015) είναι 100% Chardonnay από την Côte des Blancs και το νότιο Épernay, με πλήρη ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα. Η πιο πρόσφατη κυκλοφορία βασίζεται στη συγκομιδή του 2015 (80%) μαζί με 20% κρασί ρεζέρβας από μια διαρκή ρεζέρβα (που περιλαμβάνει εσοδείες 1998 έως 2014). Καθαρή, φρέσκια και αρωματική μύτη με πικάντικες νότες εσπεριδοειδών· πρόκειται για μία στρογγυλή και φρουτώδη Champagne με γήινες, καρυδένιες και ζυμώδεις γεύσεις και ωραία υφή. Απολασπώθηκε τον Αύγουστο του 2017 με δοσολογία επτά γραμμάρια ανά λίτρο. Ιδανική για κατανάλωση σήμερα και τα επόμενα 5–7 χρόνια. Δοκιμάστηκε τον Απρίλιο του 2018.

Φωτεινό και ζωηρό στον ουρανίσκο, με λεπτή ζωηρή άφριστη υφή, προσφέρει μια εύκολη προς πόση παλέτα από τραγανό λευκό ροδάκινο, αλατισμένο αμύγδαλο και τριμμένο τζίντζερ. Απολασπώθηκε τον Σεπτέμβριο του 2021. Πιείτε το τώρα. Παρήχθησαν 1.500 κιβώτια, εισήχθησαν 126.

Ώριμο στυλ με αρώματα βερίκοκου, μελιού και μαγνόλιας. Μπαχαρικά, sherry, καραμέλα και καρύδια. Πλούσιο και εξελιγμένο.

Το NV Brut Blanc de Blancs Instant Présent είναι ένα καθαρό Chardonnay από την Côte des Blancs και την Κοιλάδα της Μάρνης. Τα τρία τέταρτα του χαρμανιού προέρχονται από τη βάση του 2019 και το τελευταίο τέταρτο από μια διαρκή ρεζέρβα. Μετά από 36 μήνες στις οινολάσπες, η μύτη ανοίγει με μια αλμυρή αύρα που υπόσχεται κιμωλία και ωκεανό. Ζωντάνια και η ίδια οζονώδης, αλμυρή, ωκεάνια φρεσκάδα γεμίζουν το στόμα και το μυαλό στην πρώτη γουλιά. Κρεμώδης αφρισμός υπογραμμίζει την λεπτότητα, τη φρεσκάδα και τη γραμμικότητα αυτού του υπέροχου Blanc de Blancs και διαρκεί πολύ. Αυτό το Blanc de Blancs είναι κομψό, ελαφρύ και γαλήνιο. Degorgement: Μάρτιος 2023. - Anne Krebiehl MW

Το NV Champagne Blanc De Blancs Instant Present Brut είναι αποκλειστικά Chardonnay, βασισμένο κυρίως στη σοδειά του 2018, με την προσθήκη 20% κρασιού ρεζέρβας από τη solera του κτήματος, που ξεκίνησε το 1998. Στο ποτήρι εμφανίζει λαμπερό ασημί/κίτρινο χρώμα, ενώ στη μύτη είναι εστιασμένο με αρώματα από έλαια λεμονιού, γλυκόρριζα, καπνιστή γη και φλούδα ανανά. Η mousse είναι πιο διακριτική σε αυτή τη σαμπάνια μεσαίου σώματος, η οποία διατηρεί μια σταθερή ραχοκοκαλιά οξύτητας και έναν καλά ορισμένο πυρήνα ώριμου φρούτου. Παρότι η mousse παίζει πιο δευτερεύοντα ρόλο, το κρασί έχει πολλά να προσφέρει και πίνεται πολύ καλά ήδη. Πιείτε το 2025–2035. Αποδεσμεύτηκε τον Σεπτέμβριο του 2021 με δοσολογία 6 γραμμάρια ανά λίτρο.

Αυτός ο ειδικός στο Chardonnay έχει δημιουργήσει μια Champagne με απαλό χαρακτήρα. Διαθέτει εκλεπτυσμένα αρώματα μήλου καθώς και εσπεριδοειδών, προσφέροντας ένα κρασί έτοιμο για κατανάλωση.