Louis Roederer : Coffret Blanc de Blancs 2019, Vintage 2018 et Rosé 2017

Ένα κουτί δώρου που συγκεντρώνει τρεις εξαιρετικές cuvées χρονιάς

Το κτήμα

Ο οίκος σαμπάνιας Champagne Louis Roederer ιδρύθηκε στη Ρεμς το 1776 και παραμένει οικογενειακός και ανεξάρτητος. Έπειτα από περισσότερα από 200 χρόνια, ο Louis Roederer βρίσκεται ακόμη στα χέρια της ίδιας οικογένειας. Υπό την ηγεσία πλέον του Frédéric Rouzaud, της έβδομης γενιάς της οικογένειας, ο Οίκος ενσαρκώνει την αριστεία των οίνων της Σαμπάνιας σε όλο τον κόσμο, μέσα από cuvées που δημιουργούνται σαν έργα τέχνης.

Ο αμπελώνας

Με σχεδόν 241 εκτάρια αμπελώνων, ο Louis Roederer αντλεί τη δύναμή του από τον εξαιρετικό αμπελώνα του, που αποτελείται αποκλειστικά από Grands και Premiers Crus στη Vallée de la Marne, στη Montagne de Reims και στην Côte des Blancs. Ο αμπελώνας του Οίκου, ένα αληθινό μωσαϊκό terroirs, χωρίζεται σε 410 τεμάχια, που αντικατοπτρίζουν την πλήρη ποικιλομορφία των εδαφών της Σαμπάνιας.

Το κουτί δώρου

Αυτό το κουτί δώρου συγκεντρώνει τρεις μοναδικές εκφράσεις του στιλ Roederer:

Blanc de Blancs 2019

Παρασκευασμένη από 100% Chardonnay της Côte des Blancs, αυτή η σαμπάνια χρονιάς γοητεύει με το ανοιχτό κίτρινο χρώμα της με πράσινες ανταύγειες και τις λεπτές, επίμονες φυσαλίδες της. Η μύτη, λεπτή και σύνθετη, συνδυάζει λευκά άνθη, εσπεριδοειδή, φρούτα με λευκή σάρκα και χαρακτηριστική κιμωλιακή ορυκτότητα, που αναδεικνύεται από νότες μπριός και καβουρδισμένου αμυγδάλου. Στο στόμα, η υφή είναι κρεμώδης και ακριβής, με υπέροχη ένταση και διακριτική αλμυρότητα, που οδηγεί σε μια μακρά, δροσερή επίγευση.

Η χρονιά 2019, με την ήπια άνοιξη και το ηλιόλουστο καλοκαίρι, χάρισε στα σταφύλια ιδανική ωριμότητα. Η μερική οινοποίηση σε δρύινα foudres και η παρατεταμένη παλαίωση πάνω στις οινολάσπες προσέδωσαν δομή, πολυπλοκότητα και πληρότητα, χωρίς ποτέ να αλλοιώσουν την ορυκτή καθαρότητα που χαρακτηρίζει αυτή τη μεγάλη Blanc de Blancs.

Vintage 2018

Ένα blend με κυρίαρχο το Pinot Noir από το Verzy (80%), συμπληρωμένο από Chardonnay από το Chouilly (20%). Αυτή η σαμπάνια εκφράζει όλο τον χαρακτήρα των Premiers και Grands Crus της «Montagne». Το χρυσοκίτρινο χρώμα της ζωντανεύει από μια ζωηρή, επίμονη αφρώδη δράση. Στη μύτη προσφέρει μια σύνθετη παλέτα από ξινούς κόκκινους καρπούς, ξύσμα κόκκινου πορτοκαλιού και αλμυρές νότες, ενώ καθώς ανοίγει ξεδιπλώνει ορυκτές νύξεις πυριτόλιθου και καπνού. Στο στόμα, η επίθεση είναι ζουμερή και τραγανή, με ελαφρώς ταννική υφή και αλμυρή, ζωηρή επίγευση, σήμα κατατεθέν των βορεινών πλαγιών του Verzy.

Η χρονιά 2018, με τρύγο από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου, αποτελεί σταθμό στην ιστορία του Οίκου. Η οινοποίηση συνδυάζει μερική παλαίωση σε δρυ (28%), μηλογαλακτική ζύμωση περιορισμένη στο 20% για τη διατήρηση της φρεσκάδας και μετρημένο dosage 7 g/l, εξασφαλίζοντας ισορροπία ανάμεσα στην ένταση, την πολυπλοκότητα και τη στρογγυλάδα.

Rosé Vintage 2017

Γεννημένη από τα αργιλοασβεστολιθικά terroirs του Cumières, με απόλυτα νότιο προσανατολισμό και φυσική θερμική εξισορρόπηση από τον ποταμό Marne, αυτή η Louis Roederer Vintage Rosé είναι καρπός μιας απαιτητικής αναζήτησης της αριστείας. Το blend της συνδυάζει 60% Pinot Noir και 40% Chardonnay και δημιουργείται με την αποκλειστική τεχνική του Οίκου, γνωστή ως «infusion», μια ήπια εκχύλιση που εξασφαλίζει τέλεια ένωση των δύο ποικιλιών. Με 29% οινοποίηση σε δρυ, μερική μηλογαλακτική ζύμωση και μετρημένο dosage 8 g/l, η χρονιά 2017 αποκαλύπτει όλη την τέχνη και την τεχνογνωσία του οίκου Roederer.

Στη γευστική δοκιμή, το λαμπερό ροζ χρώμα με γοητευτικές χάλκινες ανταύγειες προοιωνίζεται ένα κρασί μεγάλης φινέτσας. Η μύτη, έντονη και γενναιόδωρη, ανοίγει με άγρια μούρα και εσπεριδοειδή, πριν αποκαλύψει διακριτικές αλμυρές, σοκολατένιες και ελαφρώς πικάντικες αποχρώσεις. Στο στόμα, η επίθεση είναι στρογγυλή και κομψή, με μεταξένια υφή και συμπυκνωμένο φρούτο στη μέση του ουρανίσκου, που εξελίσσεται προς μια δροσερή, ορυκτή επίγευση σε τέλεια αρμονία με το μπουκέτο. Μια μεγάλη ροζ σαμπάνια, σύνθετη και διακεκριμένη.