Louis Roederer : Brut Nature Rosé Édition Limitée by Philippe Starck 2018

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Louis Roederer Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2018

Γευσιγνωσία

Όψη
Όμορφη απόχρωση ροδοπέταλου.

Μύτη
Αρχικά διακριτική και ακριβής, η μύτη αποπνέει νότες εσπεριδοειδών (αίμα πορτοκάλι), ξινών κόκκινων φρούτων (φραγκοστάφυλο), φρέσκων, γλυκών λουλουδιών (βιολέτα) καθώς και λικέρ βατόμουρου.

Στόμα
Πυκνό και συμπυκνωμένο, το στόμα συνδυάζει σταθερή δομή με τραγανή υφή, υποστηριζόμενο από λεπτές τανίνες, ζωηρή φρεσκάδα και στη συνέχεια απολαυστικά αρώματα μπαχαρικών και σκόνης κακάο.

Η κρεμώδης υφή και η εκλέπτυνση ενός Brut Nature Rosé Champagne

Το κτήμα

Ο Οίκος Σαμπάνιας Louis Roederer, που ιδρύθηκε το 1776 στη Ρεμς, παραμένει οικογενειακός και ανεξάρτητος. Πάνω από δύο αιώνες μετά την ίδρυσή του, εξακολουθεί να βρίσκεται στα χέρια της ίδιας οικογένειας. Σήμερα, ο Frédéric Rouzaud, εκπροσωπώντας την έβδομη γενιά, διευθύνει αυτόν τον οίκο, ο οποίος ενσαρκώνει την αριστεία των σαμπανιών σε όλο τον κόσμο, με cuvées που δημιουργούνται σαν έργα τέχνης.

Ο αμπελώνας

Ο Οίκος Σαμπάνιας Louis Roederer διαθέτει έναν εξαιρετικό αμπελώνα σχεδόν 241 εκταρίων, αποτελούμενο αποκλειστικά από Grands και Premiers Crus που βρίσκονται στη Vallée de la Marne, στη Montagne de Reims και στην Côte des Blancs. Αυτός ο αμπελώνας, ένα αληθινό μωσαϊκό τερουάρ, χωρίζεται σε 410 τεμάχια, αντικατοπτρίζοντας την ποικιλομορφία των εδαφών της Champagne.

Η cuvée

Η cuvée Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2018 παράγεται αποκλειστικά από τον αμπελώνα “La Rivière”. Είναι το αποτέλεσμα συνεργασίας μεταξύ του καταξιωμένου σχεδιαστή Philippe Starck και του φημισμένου Οίκου Σαμπάνιας Louis Roederer.

Η χρονιά

Το 2018 αποδείχθηκε εξαιρετικά ζεστό, ξηρό και γενναιόδωρο. Μετά από έναν ασυνήθιστα υγρό χειμώνα και μια ήπια αλλά θυελλώδη άνοιξη, το καλοκαίρι χαρακτηρίστηκε από ζεστές, ξηρές και ηλιόλουστες συνθήκες, ξεπερνώντας ακόμη και τα ρεκόρ του 2003. Αυτές οι κλιματικές συνθήκες επέτρεψαν μια άφθονη συγκομιδή στις 2 Σεπτεμβρίου 2018, με σταφύλια σχεδόν άψογης υγείας, αποδίδοντας κομψά και φρουτώδη κρασιά.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποίηση γίνεται κατά 20% σε δρύινα βαρέλια. Αυτή η σαμπάνια εσοδείας 2018 δεν υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση.

Ποικιλίες σταφυλιών

Αυτό το Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2018 από τον Louis Roederer είναι χαρμάνι από Pinot Noir (64%), Pinot Meunier (20%) και Chardonnay (16%).