Louis Roederer : Hommage à Camille "Volibarts" 2022

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Louis Roederer Hommage à Camille "Volibarts" 2022

Γευσιγνωσία

Όψη
Όμορφη, λαμπερή χρυσοκίτρινη απόχρωση.

Μύτη
Η μύτη σαγηνεύει με την ένταση και την πολυπλοκότητά της, συνδυάζοντας αρώματα από τέλεια ώριμο mirabelle, εκλεπτυσμένα λευκά άνθη όπως αγιόκλημα και διακριτικές νότες καβουρδισμένου φουντουκιού. Μια διακριτική πινελιά μελιού ολοκληρώνει αυτό το πλούσιο προφίλ, που επιμηκύνεται κομψά από ορυκτές νύξεις υγρής κιμωλίας. Καθώς ανοίγει το κρασί, το αρωματικό προφίλ αποκτά δύναμη, αποκαλύπτοντας νότες που θυμίζουν τρύγο και ψημένο μήλο.

Στόμα
Το στόμα ανοίγει με ζουμερή γλυκύτητα, η οποία εξισορροπείται αμέσως από μια αίσθηση αλμυρής, ελαφρώς αυστηρής φρεσκάδας. Αυτή η ορυκτή ένταση προσδίδει μήκος και δομή σε ένα γενναιόδωρο, κομψό και βαθιά εκφραστικό σύνολο.

Η συμπύκνωση και η εκλέπτυνση ενός λευκού κρασιού Coteaux Champenois

Ο οίκος

Ιδρύθηκε το 1776 στη Ρεμς, ο Louis Roederer είναι ένας Οίκος Σαμπάνιας που παραμένει οικογενειακός και ανεξάρτητος. Μετά από περισσότερα από 200 χρόνια, ο οίκος Champagne Louis Roederer παραμένει στα χέρια της ίδιας οικογένειας. Σήμερα, διευθύνεται από τον Frédéric Rouzaud, εκπρόσωπο της έβδομης γενιάς, και ο Louis Roederer ενσαρκώνει την αριστεία των σαμπανιών παγκοσμίως μέσω cuvées που δημιουργούνται σαν έργα τέχνης.

Ο αμπελώνας

Με σχεδόν 241 εκτάρια αμπελώνων, ο Louis Roederer αντλεί τη δύναμή του από τον εξαιρετικό του αμπελώνα, που αποτελείται αποκλειστικά από Grands και Premiers Crus στη Vallée de la Marne, τη Montagne de Reims και την Côte des Blancs. Ένα πραγματικό μωσαϊκό terroirs, ο αμπελώνας του Louis Roederer χωρίζεται σε 410 τεμάχια, αντανακλώντας την πλήρη ποικιλομορφία των εδαφών της Champagne.

Το κρασί

Παραγόμενο στην AOC Coteaux Champenois, το cuvée Hommage à Camille "Volibarts" του Louis Roederer τιμά το πνεύμα καινοτομίας και ελευθερίας της Camille Olry-Roederer, προγιαγιάς του Frédéric Rouzaud. Αυτή η τολμηρή γυναίκα συγκαταλέγεται στις πιο επιδραστικές μορφές στην ιστορία του οίκου.

Από ένα τεμάχιο σχεδόν 546 αρών παλαιών αμπελιών chardonnay, φυτεμένων το 1997 στο Mesnil-Sur-Oger, στην τοποθεσία Volibarts, αυτό το cuvée αποκαλύπτει μια διαφορετική έκφραση του terroir της Champagne και αναδεικνύει άλλη μία πτυχή της μοναδικής οινοποιητικής τεχνογνωσίας αυτού του οικογενειακού οίκου.

Η χρονιά

Το 2022 χαρακτηρίστηκε από εξαιρετική ηλιοφάνεια, με ρεκόρ τον Ιούλιο και πολλές περιόδους έντονης ζέστης. Παρά τη γενική αίσθηση ξηρασίας, μερικές καταιγίδες τον Ιούνιο και ευπρόσδεκτες βροχές στα μέσα Αυγούστου επέτρεψαν στα αμπέλια να αποφύγουν το στρες από την έλλειψη νερού, εξασφαλίζοντας αξιοσημείωτη ωρίμανση των σταφυλιών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Εκχύλιση με το φλοιό για το ένα τρίτο της συγκομιδής. Η αυτόματη ζύμωση ακολουθείται από 16 μήνες παλαίωσης με τις οινολάσπες σε αμφορείς από γρανίτη (44%), καινούρια βαρέλια (42%) και βαρέλια που έχουν χρησιμοποιηθεί μία φορά (14%).

Ποικιλία σταφυλιού

Chardonnay (100%).