Louis Roederer : Vintage 2015

Το νέο Brut Vintage 2015 της Roederer είναι μια ισχυρή κυκλοφορία, με αρώματα φρεσκοψημένου ψωμιού, ελαίου εσπεριδοειδών, κρέμας ζαχαροπλαστικής, αποξηραμένων λευκών λουλουδιών και βερβένα. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος, σαρκώδες και αφράτο, πλαισιωμένο από ζωηρή οξύτητα και ολοκληρώνει με κιμωλώδη λαβή. Δεν φτάνει ακριβώς την ένταση ή την πληθώρα φρούτου των τελευταίων κυκλοφοριών, αλλά είναι μια υπέροχη Σαμπάνια. Είναι ένα χαρμάνι από Pinot Noir από το Verzy και Chardonnay από το Chouilly.

Το Vintage Brut 2015 αποτελείται από 70% Pinot Noir και 30% Chardonnay. Το 24% του κρασιού πέρασε μηλογαλακτική ζύμωση και το 34% παλαίωσε σε δρύινο βαρέλι. Η δοσολογία είναι 8 γραμμάρια ανά λίτρο. Ανοίγει με νότες ζαχαρωμένου τζίντζερ, ανθών φλαμουριάς και κηρού μέλισσας, οδηγώντας σε έναν πυρήνα από γκρέιπφρουτ, κίτρινα μήλα, αχλάδια Bosc και μία πνοή από μπαχάρι. Στον ουρανίσκο προσφέρει απολαυστικές γεύσεις από πικάντικο μήλο με σπινθηρισμούς εσπεριδοειδών και μια τραγανή, δροσερή ραχοκοκαλιά, με μακρά και πολυτελή επίγευση.

Πρόκειται για μια απολαυστική Champagne, με ώριμα λευκά φρούτα και πιο απαλή υφή. Είναι πλήρως ώριμη, ισορροπημένη και έτοιμη για κατανάλωση. Απολαύστε αυτό το εξαιρετικό κρασί τώρα.