Moët & Chandon : Rosé Impérial Bow End of the Year Edition

Χαρακτηριστικά και συμβουλές degustation για το Moët & Chandon Brut Impérial Rosé

Γευστική δοκιμή

Χρώμα

Λαμπερό, με ένα όμορφο ροζ χρώμα και κυρίαρχη κόκκινη απόχρωση, που αναδεικνύεται από ντελικάτες ιώδεις ανταύγειες.

Άρωμα

Φρέσκο και σαλιάρικο, το μπουκέτο προσφέρει φρουτώδη αρώματα (φράουλα, framboise, κόκκινο φραγκοστάφυλο) και ανθικές νότες (τριαντάφυλλο, κράταιγος), συμπληρωμένα από μια διακριτική νότα πιπεριού.

Στόμα

Πλούσιο και γενναιόδωρο, το στόμα γοητεύει με την ισορροπία του, την ντελικάτη δομή του και τις απαλές χορταρένιες πινελιές (δυόσμος).

Μια ροζ σαμπάνια με πλούσιο βάθος και δομή

Το κτήμα

Ο Οίκος Champagne Moët & Chandon ιδρύθηκε το 1743 με πρωτοβουλία του Claude Moët, ενός προοδευτικού εμπόρου που ανέδειξε γρήγορα τον οίκο στην κορυφή των απαραίτητων οίκων στις βασιλικές αυλές της Ευρώπης. Ο εγγονός του, Jean-Rémy Moët, ανέλαβε στη συνέχεια τα ηνία και επέκτεινε τη φήμη του Οίκου πολύ πέρα από τα γαλλικά σύνορα.

Ο Jean-Rémy Moët δημιούργησε την κορυφαία κουβέ του Οίκου, τη Moët Impérial, ως φόρο τιμής στον Αυτοκράτορα Ναπολέοντα Βοναπάρτη. Τακτικός επισκέπτης του κτήματος, ο Ναπολέων λέγεται ότι καθιέρωσε την παράδοση του sabrage με τους στρατιώτες του, γιορτάζοντας τις νίκες τους με φιάλες Moët & Chandon.

Έχοντας ενταχθεί στον όμιλο LVMH το 1987, ο Οίκος συνεχίζει να δημιουργεί, από μια εκλεκτή επιλογή terroirs της Σαμπάνιας, εξαιρετικές κουβέ που αναγνωρίζονται σε όλο τον κόσμο για την αριστεία και τον σαγηνευτικό χαρακτήρα τους.

Η κουβέ

Για την εορταστική περίοδο, η Moët & Chandon παρουσιάζει μια νέα συλλογή που ντύνει την εμβληματική φιάλη Brut Impérial Rosé με έναν ανάγλυφο φιόγκο, μια κομψή αναφορά στη διάσημη μαύρη γραβάτα που κοσμεί τον Οίκο από το 1886.

Συναρμολόγηση

Αυτή η ροζ σαμπάνια της Moët & Chandon γεννιέται από μια σύνθεση Pinot Noir (40 έως 50%), εκ των οποίων 10% κόκκινο κρασί, Pinot Meunier (30 έως 40%), εκ των οποίων 10% κόκκινο κρασί, και Chardonnay (10 έως 20%), με 20 έως 30% κρασιά αποθέματος, επιλεγμένα ειδικά για να αναδεικνύουν την ένταση και την ντελικατέτσα της.