Perrier-Jouët : Belle Epoque 2007

Το Brut Belle Époque 2007 ωριμάζει αρμονικά στον φελλό, συνδυάζοντας αρώματα νουγκά και φρεσκοψημένου ψωμιού με νύξεις από lemon curd, λευκά άνθη και φρέσκο ροδάκινο. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, λεπτοδουλεμένο και αφράτο, είναι ένα κομψό, γοητευτικό κρασί με εκλεπτυσμένη, εξαιρετικά λεπτή φυσαλίδα και καλοσχηματισμένο τελείωμα.

Η καπνιστή νότα αυτού του κομψού Champagne είναι πλούσια αρωματική, απλώνεται σε γεύσεις από ψημένη μπριός, γλασαρισμένο βερίκοκο και lemon meringue pie. Εκλεπτυσμένο και κρεμώδες, με καλοδεμένο, ελαφρώς πικάντικο τελείωμα. Πιείτε το τώρα έως το 2026. Εισαγωγή 10.000 κιβωτίων.

Πυκνό και ζωηρό, με πολύ σίγουρη δομή και έναν επιτυχημένο συνδυασμό φρούτου, αυτολύσεως και φρεσκάδας. Καλή ισορροπία και ένα κρασί έτοιμο για απόλαυση. Το μόνο μου παράπονο είναι ότι δεν παραμένει πραγματικά στον ουρανίσκο. (JR)

Μεσαίο χρυσοκίτρινο με ασημένιες ανταύγειες, λεπτή και επίμονη φυσαλίδα. Διακριτική νότα αμυγδαλωτού κροκάν, λεπτές ανθικές αποχρώσεις με υπόστρωμα τροπικών φρούτων, νύξεις ανανά και παπάγιας καθώς και μια πινελιά φλούδας εσπεριδοειδών. Κομψό στο στόμα, αποχρώσεις λευκών φρούτων, δροσερή οξύτητα, ακολουθούμενη από τόνους ροδάκινου και ανθόμελου στο τελείωμα, ζωηρό στυλ.

Στο γενναιόδωρο και εκλεπτυσμένο του ύφος, είναι αψεγάδιαστα δομημένο. Σήμερα βρίσκεται στο αποκορύφωμά του.

Η prestige cuvée του οίκου προσφέρει για ακόμη μία φορά πλήρη ικανοποίηση. Πρόκειται για Champagne μισό blanc, μισό noir (κυρίως Pinot Noir). Το χρυσαφένιο χρώμα με πράσινες ανταύγειες είναι φρέσκο, ενώ η μύτη αποδίδει τριτογενή αρώματα: υπώροφο δάσους, τρούφα, καβουρδισμένες νότες, καφές, με μια πινελιά ροδάκινο αμπελιού. Τα κίτρινα φρούτα ξεδιπλώνονται σε έναν ουρανίσκο ταυτόχρονα πλατύ, σαρκώδη και αλμυρό, με μακρά, δροσερή επίγευση όπου επανεμφανίζεται το ροδάκινο αμπελιού. Ένα πολύ πρωτότυπο κρασί, στο απόγειό του.

Η cuvée εξελίσσεται ευγενικά, διατηρώντας την όμορφη πολυπλοκότητά της και το απαλά αλμυρό της τελείωμα. Ραφινάτη και βαθιά, διαθέτει εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης.

Για τον Perrier-Jouët, τα σύμβολα της Belle Epoque αποτελούν το χαρακτηριστικό γνώρισμα του οίκου. Αυτή η cuvée κύρους, στο κομψό μπουκάλι με το ανθικό μοτίβο, κυκλοφόρησε με όμορφη ωριμότητα, προσφέροντας νότες φρυγανισμένου ψωμιού καθώς και φρούτο, πάνω σε ένα τραγανό, σφιχτό και ορυκτό υπόβαθρο. Το κρασί έχει κομψό στιλ, είναι φρέσκο και με ισορροπία. Πιείτε το τώρα.