Telmont : Réserve de la Terre 2017

Με βαθύ χρυσαφένιο χρώμα, το 2017 Champagne Reserve De La Terre Brut αποτελείται κατά 66% από Chardonnay και το υπόλοιπο από Meunier και προέρχεται από 3,5 εκτάρια του βιολογικού αμπελώνα του κτήματος. Ισχυρό και εκρηκτικό στο αρωματικό του προφίλ, ανοίγει με νότες χρυσού ανανά, βανίλιας, μαρμελάδας λεμονιού Meyer και μπριός. Πλήρους σώματος και ώριμο στον ουρανίσκο, με στρογγυλεμένη αίσθηση και νότες γιαουρτιού ροδάκινου, φρουτοσαλάτας, μελένιων εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένου τζίντζερ, πίνεται πολύ καλά τώρα και θα συνεχίσει να πίνεται καλά τα επόμενα 6–8 χρόνια. Φιλοσοφικά, μου αρέσει η κατεύθυνση αυτής της cuvée· αν και το 2017 είναι μια δύσκολη χρονιά, ίσως να μην έχει τεράστια μακροζωία, αλλά βρίσκεται σε εξαιρετική φάση για να την απολαύσει κανείς τώρα. Παράχθηκαν 6.744 φιάλες, με dosage 5,9 γραμμάρια ανά λίτρο. Δεν προστέθηκαν θειώδη και φέρει παραδοσιακό φελλό δεμένο με σπάγκο.

Με κυρίαρχο το Chardonnay και με μια προσθήκη Meunier, αυτό είναι ένα ώριμο, πληθωρικό Champagne, με ορυκτότητα και τραγανά λευκά φρούτα. Έχει μια λεπτοδουλεμένη υφή που λειτουργεί ως ιδανικό «καμβάς» για το φρούτο του κρασιού. Το μόνο παράπονο: το ανόητο κλουβί από σχοινί στο μπουκάλι που συγκρατεί τον φελλό. Πίνεται τώρα.