Château Cantemerle 2022

Αισθησιακό όπως συχνά, μια νότα βανίλιας, μαύρη σταφίδα, ξανθός καπνός· ισορροπημένο στον ουρανίσκο, θαυμάσια προσιτό, σου έρχεται να καταπιείς, ζουμερό, φρουτώδες, με λεπτές τανίνες και μακριά επίγευση. Θα προσφέρει από νωρίς απόλαυση.

Νότες ζεστής σάλτσας δαμάσκηνου και κομπόστας βατόμουρου εξελίσσονται αργά, ενώ καβουρδισμένος κέδρος, καπνός και πίσσα συμπληρώνουν. Το ψημένο τελείωμα δείχνει κομψότητα και ακρίβεια. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα έως το 2034. Παρήχθησαν 16.666 κιβώτια.

Διακριτικά αρωματικό, με μοβ λουλούδια, φρούτα του δάσους και πινελιές εξωτικών μπαχαρικών. Κομψό και λεπτό στον ουρανίσκο, αποπνέει ήρεμη αυτοπεποίθηση, με τις γεύσεις να ξεδιπλώνονται σε ευθεία γραμμή από την αρχή μέχρι το τέλος. Λατρεύω την κιμωλώδη υφή και την καθαρότητα του φρούτου. Απαλό, χωρίς υπερβολές, με άφθονη εύκολη απόλαυση. Φρέσκο, δροσερό και ακαταμάχητο. Πραγματικά προσφέρει περισσότερα από ό,τι υποδηλώνει η τιμή του.

Το 2022 Cantemerle είναι απαλό, φρουτώδες και όχι ιδιαίτερα συναρπαστικό. Οι τανίνες από δρυ σφίγγουν το μέσο του ουρανίσκου και το τελείωμα, μειώνοντας το φρούτο και τη συνολική επιμονή. Δεν έχει βελτιωθεί ουσιαστικά με το élevage και δίνει την αίσθηση υπερωριμότητας και γλυκύτητας. Δοκιμάστηκε δύο φορές με συνεπείς σημειώσεις.

Αρώματα από φραγκοστάφυλα, μαύρα κεράσια, λουλούδια, μόκα και δυόσμο ανοίγουν το κρασί. Στον ουρανίσκο είναι απαλό, εκλεπτυσμένο, κομψό και κρεμώδες. Τα φρούτα είναι μαλακά, γλυκά και φρέσκα, αφήνοντας στο τελείωμα γλυκά κεράσια με απαλή υφή και πικάντικη φρεσκάδα. Πιείτε το από το 2026 έως το 2045. 92-94 βαθμοί.

Πάντα αγαπούσα τα κρασιά αυτού του château και το 2022 Château Cantemerle δεν αποτελεί εξαίρεση, προσφέροντας κλασικές νότες Bordeaux από πιο σκούρα φραγκοστάφυλα, φυλλώδη καπνό, κέδρο και γη με πλούσιο χώμα. Αυτές οδηγούν σε ένα κρασί μεσαίου σώματος, ισορροπημένο, απίστευτα γοητευτικό, με λεπτές τανίνες, στιβαρή αλλά κομψή υφή και εξαιρετικό επίγευμα. Θα «στρογγυλέψει» με 2–4 χρόνια παλαίωση στη φιάλη και μετά θα διατηρηθεί για 10–15 χρόνια. Το χαρμάνι είναι 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot και από 5% Cabernet Franc και Petit Verdot.

Ισχυρό, με βάθος, ζωντάνια και ακρίβεια, με άφθονο όγκο στη μέση του ουρανίσκου, και τανίνες βελούδινες, διαποτισμένες με κόκκο κακάο, γλυκιά δαμασκηνιά, κύμινο, βαλσαμικό, λευκό πιπέρι, πέταλα τριαντάφυλλου, γραφίτη και σανταλόξυλο· εξαιρετική ποιότητα. Διευθύντρια κτήματος η Laure Canu, σύμβουλος ο Eric Boissenot, 40% καινούργιο δρύινο βαρέλι για την παλαίωση.

Μια λαμπερή μύτη, με διαπεραστικά αρώματα τέλεια ώριμων φρούτων. Στο στόμα, είναι ένα πολύ όμορφο κρασί, τρυφερό και χαϊδευτικό, που υποστηρίζεται από μια διακριτικά αποχρωματισμένη ανθικότητα. Το τελείωμα κερδίζει σε ύλη χάρη σε σοβαρές τανίνες.

Πολλή φινέτσα και λεπτομέρεια στο μπουκέτο αυτού του Cantemerle, με αποχρώσεις από μύρτιλα και μαύρη σταφίδα, συμπληρωμένες από νύξεις γλυκόρριζας και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα, το κρασί εντυπωσιάζει με τον μεταξένιο, κομψό και συμπαγή χαρακτήρα του. Διαθέτει μετρημένη, αποτελεσματική δύναμη που εξασφαλίζει δομή και επίγευση. Ένα κομψό και σαρκώδες κρασί που μπορεί σίγουρα να προσεγγιστεί στη νεότητά του, αλλά διαθέτει επίσης καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Σκούρο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Αρωματική μύτη, φρουτώδης, καθαρή και ώριμη. Με την απαλή υφή και τον ευθύ του χαρακτήρα, αυτό το cru προσθέτει το 2022 μια πρωτόγνωρη σαρκώδη υφή. Κανονικό μήκος, με τανίνη καλά περιτυλιγμένη. Χάρμα: 70% cabernet sauvignon, 20% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot. Αλκοολικός βαθμός: 13,5%. Απόδοση: 29 hl/ha.

Γραφίτης πάνω σε μαύρο φρούτο, στάχτη στην αφή, θαλάσσια πεύκη· πρόκειται για εξαίρετη δουλειά. Η ύλη στο στόμα είναι κομψά σμιλεμένη, το φρούτο τρυγημένο με ακρίβεια είναι διακοσμημένο με νότες ευκαλύπτου, όλα πλαισιωμένα από τανίνες λεπτής κόκκωσης και υποστηριγμένα από αναζωογονητική φρεσκάδα. Το Cantemerle συνεχίζει την άνοδό του προς την κορυφή του πελοτόν· είναι υπέροχο θέαμα.

Δείγμα από βαρέλι (93-95). Πολύ κοντά στο Margaux, αυτό το ταξινομημένο κτήμα έχει παράγει ένα πυκνό, πλούσιο κρασί. Οι γεύσεις κόκκινων μούρων δένουν καλά με τις τανίνες και τον πυρήνα της παλαίωσης σε δρύινο βαρέλι, δίνοντας ένα στιβαρό κρασί.