Château des Tourettes : Tinus Marsanne Roussanne 2025

Ένα μοναδικό blend από το Château des Tourettes, ανάμεσα στο Λουμπερόν και την κοιλάδα του Ροδανού

Το κτήμα

Η σύγχρονη ιστορία του Château des Tourettes ξεκίνησε το 1997, όταν η Maine και ο Jean-Marie Guffens-Heynen, οινοποιοί διάσημοι για τη δουλειά τους με το Chardonnay στη Βουργουνδία, απέκτησαν αυτό το κτήμα που δεσπόζει πάνω από το Apt, στους πρόποδες του Λουμπερόν. Το κτήμα εκτείνεται σε 19 εκτάρια, από τα οποία τα 14 είναι φυτεμένα με αμπέλια. Οι Guffens-Heynen επέλεξαν ποικιλίες ασυνήθιστες για την περιοχή, γεγονός που οδήγησε το κτήμα να διαθέτει το σύνολο της παραγωγής του με την ονομασία Vin de France και όχι με την appellation Côtes du Luberon.

Το αμπελώνας

Τα σταφύλια για αυτό το λευκό Vin de France προέρχονται από αμπελοτεμάχια στο Plateau de l'Aigle, σε υψόμετρο περίπου 400 έως 420 μέτρων, στα υψώματα πάνω από το Apt. Τα εδάφη, πλούσια σε ασβεστόλιθο, επωφελούνται από το μεγάλο θερμοκρασιακό εύρος μεταξύ ημέρας και νύχτας, που ευνοεί την αργή και ομοιόμορφη ωρίμανση των σταφυλιών. Τα αμπέλια, με μέση ηλικία περίπου 25 ετών, προέρχονται από μαζική επιλογή (sélection massale) και έχουν αναφυτευτεί από το ίδιο το κτήμα, στο πλαίσιο μιας προσεκτικής και βιώσιμης προσέγγισης της αμπελουργίας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το Tinus Marsanne Roussanne 2025 τρυγιέται με το χέρι και ο μούστος επιλέγεται από την πρώτη στιγμή της πίεσης, ώστε να διατηρείται μόνο ο μούστος της πρώτης πίεσης, προστατεύοντας έτσι μια λεπτή οξύτητα. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε δεξαμενές από σκυρόδεμα, ορισμένες από τις οποίες έχουν σχήμα τουλίπας, σύμφωνα με τη μέθοδο που εφαρμόζεται σε ολόκληρη τη σειρά Tinus, και ακολουθεί παλαίωση επί των οινολασπών, ώστε να συνδυαστεί η ωριμότητα του φρούτου με μια έντονη ορυκτή ένταση.

Ποικιλίες

Αυτό το Tinus Marsanne Roussanne 2025 από το Château des Tourettes είναι ένα blend από Marsanne και Roussanne, δύο εμβληματικές ποικιλίες της κοιλάδας του Ροδανού, που καλλιεργούνται στα υψηλού υψομέτρου αμπελοτεμάχια του κτήματος.