Maison Gassier : Gassier Rosé 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Gassier Rosé 2024 από τη Maison Gassier

Γευσιγνωσία

Όψη

Ένα λαμπερό χρώμα με ντελικάτες ανταύγειες ροδάκινου.

Μύτη

Αρώματα λευκόσαρκων φρούτων — με κυρίαρχο το ροδάκινο — συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών όπως το λευκό pomelo.

Στόμα

Το στόμα, στρογγυλό και καλά ισορροπημένο, χαρακτηρίζεται από όμορφη διάρκεια που οδηγεί σε ένα τελείωμα με νότες από φλούδα yuzu.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Ιδανικό ως απεριτίφ, αυτό το ροζέ συνδυάζεται υπέροχα με poke bowl σολομού και μάνγκο, ελαφρώς ψημένα σουβλάκια γαρίδας, καθώς και με λαχανικά Προβηγκίας μαγειρεμένα σε πλάκα.

Σερβίρισμα

Για ιδανική απόλαυση, σερβίρεται μεταξύ 48 και 52°F.

Ένα φρέσκο και επίμονο ροζέ κρασί από την Προβηγκία

Το κτήμα

Στην καρδιά της ονομασίας Côtes de Provence, η Maison Gassier ξεχωρίζει για την αναζήτηση της αριστείας και τη δέσμευσή της στη διατήρηση του αυθεντικού Provençal χαρακτήρα. Με κινητήρια δύναμη μια οινοποιητική παράδοση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, αυτό το οικογενειακό κτήμα ενσαρκώνει ένα πραγματικό πάθος για το κρασί και τη φύση. Φωλιασμένο στους πρόποδες του εμβληματικού όρους Sainte-Victoire, επωφελείται από ένα ιδιαίτερα ευνοϊκό μικροκλίμα, ιδανικό για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Χάρη σε μια περιβαλλοντικά υπεύθυνη αμπελουργία και μια καινοτόμο προσέγγιση στο οινοποιείο, η Maison Gassier εκφράζει με ακρίβεια τον πλούτο του terroir της, προσφέροντας μια εμπειρία γευσιγνωσίας ταυτόχρονα καθαρή και αξέχαστη.

Ο αμπελώνας

Αυτό το ροζέ Côtes de Provence προέρχεται από αμπέλια φυτεμένα σε εδάφη από κόκκινη άργιλο και ασβεστόλιθο.

Οινοποίηση και παλαίωση

Ο τρύγος πραγματοποιείται τη νύχτα και τα σταφύλια πιέζονται απευθείας. Ακολουθεί ψυχρή καθίζηση πριν από τη ζύμωση.

Χαρμάνι

Το Gassier Rosé 2024 από το Château Gassier είναι ένα χαρμάνι από grenache, cinsault, syrah και vermentino.