Château Gassier : Gassier Rosé 2024

Χαρακτηριστικά και Προτάσεις Γευσιγνωσίας για το 2024 Gassier Rosé από το Château Gassier

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Λαμπερό χρώμα με διακριτικές ροδακινί ανταύγειες.

Μύτη
Η μύτη, εκφραστική, αποκαλύπτει αρώματα φρούτων με λευκή σάρκα, ιδίως ροδάκινου, σε συνδυασμό με εσπεριδοειδή όπως εξωτικό λευκό πορτοκάλι (πομέλο).

Γεύση
Το στόμα, στρογγυλό και ισορροπημένο, επεκτείνει αυτήν την γκουρμέ παλέτα, με όμορφο μήκος και δροσιστικό τελείωμα με νότες φλούδας yuzu.

Συνδυασμοί Φαγητού και Κρασιού

Ιδανική ως απεριτίφ, αυτή η cuvée συνδυάζεται άψογα με poké bowl σολομού και μάνγκο, σουβλάκια γαρίδας σχάρας και λαχανικά Προβηγκίας μαγειρεμένα στην plancha.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 9 και 11°C.

Ένα δροσερό και επίμονο ροζέ από την Προβηγκία

Το Κτήμα

Βρίσκεται στην καρδιά της ονομασίας Côtes de Provence, το Château Gassier ξεχωρίζει για τη δέσμευσή του στην αριστεία και τη διατήρηση της προβηγκιανής αυθεντικότητας. Το κτήμα, πλούσιο σε οινοποιητική κληρονομιά που έχει μεταφερθεί από γενιά σε γενιά, αποτελεί την πραγματική ενσάρκωση του πάθους για το κρασί και τη φύση. Περιτριγυρισμένο από το εμβληματικό όρος Sainte-Victoire, το οικογενειακό κτήμα ωφελείται από ένα ιδανικό μικροκλίμα που προάγει την παραγωγή κρασιών εξαιρετικής ποιότητας. Μέσα από περιβαλλοντικά σεβαστή αμπελουργία και μια καινοτόμο προσέγγιση στο οινοποιείο, η Maison Gassier καταφέρνει να εκφράσει την ουσία του μοναδικού της terroir, προσφέροντας έτσι στους οινόφιλους μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Ο Αμπελώνας

Αυτό το ροζέ είναι κρασί Côtes de Provence παραγόμενο από αμπελώνες φυτεμένους σε εδάφη από κόκκινο άργιλο και ασβεστολιθικά εδάφη.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Οι εσοδείες συλλέγονται τη νύχτα και τα σταφύλια πιέζονται άμεσα. Ψυχρή καθίζηση πριν τη ζύμωση.

Μίγμα

Grenache, Cinsault, Syrah και Vermentino.