Château Grand-Puy-Lacoste 2005

Το Château Grand Puy Lacoste 2005 έχει ένα λαμπερό, κλασικό άρωμα «μολυβιού/γραφίτη», Pauillac μέχρι το μεδούλι. Εδώ δεν υπάρχουν περιστροφές. Στον ουρανίσκο είναι εξαιρετικά καλοσχηματισμένο, με υπέροχη οξύτητα, μεγάλο βάθος μαύρου φρούτου και ένα εκπληκτικά ακριβές τελείωμα που σου κόβει την ανάσα. Είναι το καλύτερο 2005 της χρονιάς; Όχι ακριβώς, αλλά ανήκει ξεκάθαρα στην κορυφαία κατηγορία. Και αν συνυπολογίσεις και την αξία για τα χρήματα, θα ήμουν πολύ ευχαριστημένος να έχω ένα μεγάλο στοκ από αυτό στο κελάρι μου, για να το πίνω για το υπόλοιπο της ζωής μου — και στην άλλη ζωή επίσης, αν υπάρχει.

Στη μύτη διακριτικά αρώματα βατόμουρου, γλυκόριζας και φραγκοστάφυλου, με νύξεις μέντας. Πλούσιο στο στόμα, με μεταξένιες τανίνες και πολύ όμορφη υφή. Χαϊδεύει τον ουρανίσκο. Εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο. Ένα υπέροχο κρασί που είναι δύσκολο να του αντισταθείς από τώρα. Καλύτερο μετά το 2012. Παρήχθησαν 14.165 κιβώτια.

Το 2005 χρειάζεται χρόνο για να ανοίξει πλήρως και θα συνεχίσει να βελτιώνεται τα επόμενα πέντε έως δέκα χρόνια, αλλά ήδη αρχίζει να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες. Γεμάτο τρούφα, πίσσα και κουτί πούρων, με νότες σόγιας, μαύρου τσαγιού, καπνού από φωτιά κατασκήνωσης και καπνισμένης γης. Ένα κλασικό Grand-Puy-Lacoste, από μια χρονιά με αβίαστη ισορροπία. Τρύγος 22 Σεπτεμβρίου έως 5 Οκτωβρίου, 70% νέο δρύινο βαρέλι.

Ένα υπέροχο GPL. Ίσως καλύτερο από το θρυλικό 1982; Δείχνει χειρουργική ακρίβεια στον ουρανίσκο, με αρώματα από φραγκοστάφυλο, κέδρο, μέντα, λουλούδια και σοκολάτα. Πλούσιο και με εξαιρετικά λεπτή υφή στο στόμα, με επίγευση που διαρκεί για λεπτά. Απόλαυση να το πίνεις ήδη τώρα. Προμηθευτείτε μερικές φιάλες.

Ελαφρώς αρωματικό και πικάντικο, με νότες σκούρου δαμάσκηνου στη μύτη, αλλά συνολικά αρκετά συγκρατημένο. Κομψό και στρογγυλό. Ένα όμορφο σύνολο και αρκετά προσιτό – με μακριές και λεπτές τανίνες, παρότι το κρασί είναι καλά δομημένο για παλαίωση. (JH)

Μια μεγάλη, πυκνή και σαρκώδης έκρηξη γλυκού, ώριμου cassis, με έντονη δόση φύλλου καπνού. Η μύτη και ο ουρανίσκος είναι σε πλήρη συγχρονισμό. Η επίγευση συνεχίζει στο ίδιο μοτίβο. 60 λεπτά στην καράφα ενισχύουν την εμπειρία. Να καταναλωθεί από το 2024 έως το 2040.

Σκούρο γρανάτης με μωβ ανταύγειες. Έντονο, ζεστό μπουκέτο: αποξηραμένα δαμάσκηνα, μύρτιλα, μια δροσερή ιδέα ζαχαρωμένου εσπεριδοειδούς, πιπεράτες νότες και ίχνη τρούφας. Στόμα σαρκώδες και πολύ ζουμερό, με άψογα ενσωματωμένη οξύτητα και όμορφα ώριμες τανίνες· αρωματικό τελείωμα με έντονες Cabernet νότες μύρτιλου και μια ψημένη πινελιά κάστανου, με δυναμική και ένταση. Μία από τις πραγματικά μεγάλες χρονιές του GPL· ίσως σε πέντε χρόνια φτάσει την αξιολόγηση του εντυπωσιακού 2000.

Σκούρο γρανάτη με μωβ ανταύγειες. Έντονο, ζεστό μπουκέτο: αποξηραμένα δαμάσκηνα, μύρτιλα, με μια δροσερή πινελιά ζαχαρωμένου κίτρου, πιπεράτες νότες και ίχνη τρούφας. Σαρκώδης ουρανίσκος, πολύ ζουμερός, με τέλεια ενσωματωμένη οξύτητα και όμορφα ώριμες τανίνες· αρωματικό τελείωμα με έντονα ίχνη Cabernet που θυμίζουν μύρτιλο και μια καβουρδισμένη πινελιά κάστανου. Κομψό και ταυτόχρονα με δύναμη και ένταση. Ανήκει σίγουρα στις πολύ μεγάλες χρονιές του GPL και ίσως σε 5 χρόνια φτάσει τη βαθμολογία του εντυπωσιακού 2000. (18/20). 17: Σκούρο, ακόμη με ιώδη λάμψη. Κρεμώδες μπουκέτο, με βατόμουρα και πολύ υψηλή ωριμότητα στο πολύ σκουρόχρωμο φρούτο. Ζουμερό, λεπτό, κομψό και μακρύ, με πολύ ώριμες τανίνες· συνολικά ένα πολύ ακριβές, ευθύγραμμο κρασί. Ένα εκπληκτικό Pauillac με απίστευτα πολλές λεπτές αποχρώσεις.

Πυκνό, βελούδινο, φρέσκο και σύνθετο μπουκέτο: cassis, φρέσκα δαμάσκηνα, καπνός, μια λεπτή νότα γλυκόριζας. Ισορροπημένο, κομψό και δεμένο στον ουρανίσκο, με πυκνή, σκοτεινή αρωματική παλέτα, λεπτές τανίνες, εκλεπτυσμένο φρούτο και πολύ μακρύ, έντονο τελείωμα. 19/20 να καταναλωθεί έως το 2040.

Ένα από τα 2005 που έχω πιει πιο συχνά, και πάντα ανταποκρίνεται. Ακόμα σε κορυφαία φόρμα σε αυτή τη δοκιμή: σκούρο ρουμπινί χρώμα, με πρωτογενή έκφραση φρούτου. Ισορροπία σε τεντωμένο σκοινί ανάμεσα σε φρούτο και τανίνες, μόλις που μπαίνει στο παράθυρο κατανάλωσής του. Μολυβί, καπνισμένη γη, σανδαλόξυλο, μπαχαρικά, ευκάλυπτος, μέντα, μολυβί, cassis. Ένα κρασί για 40 χρόνια από εδώ και πέρα. Η υπογραφή της ονομασίας προέλευσης σε ένα ποτήρι. Χρειάζεται καράφα για να ανοίξει πλήρως, και μετά ξεκινάει το παιχνίδι. Τρύγος 22 Σεπτεμβρίου έως 5 Οκτωβρίου, 70% νέο δρύινο βαρέλι.

Ένα όμορφο, κλασικό αρχοντικό στην καρδιά του αμπελώνα του, κοντά στον δρόμο του Saint-Laurent, αυτό το επιβλητικό château δεν περνά απαρατήρητο. Και το κρασί του ξέρει να αναδεικνύεται. Το βαθύ γρανάτι χρώμα του σας προσκαλεί να ανακαλύψετε ένα μπουκέτο μεγάλης πολυπλοκότητας, που συνδυάζει ζαχαρωμένα φρούτα και μπαχαρικά (κανέλα και μοσχοκάρυδο). Χτισμένο πάνω σε μια λεπτή τανική δομή, το στόμα αποκαλύπτει κομψό φρούτο και μια κάποια στιβαρότητα στο τελείωμα, που προτρέπει σε παλαίωση πέντε ή έξι ετών και σε συνδυασμό με νεαρό αγριογούρουνο με μαύρα κεράσια.

Το κρασί γοητεύει με το όμορφο φρούτο του και τις λεπτές, μενθολικές νότες του. Στο στόμα είναι πολύ κομψό και με λεπτοδουλεμένη δομή. Ένα πολύ όμορφο κλασικό κρασί, με λαμπρό μέλλον μπροστά του.

Σκούρο, έντονο και ελαφρώς εξελιγμένο χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη, με ώριμο και λεπτό φρούτο, που στο ποτήρι εξελίσσεται σύνθετα και ελκυστικά, με μια απρόσμενη νότα ζεστού βουτύρου. Αργότερα, με το ανακάτεμα, γίνεται πιο φρέσκο, πιο έντονο, πιο νεανικό, με μια μελανώδη απόχρωση. Μια πινελιά καραμέλας. Λεπτό στην είσοδο, λεπτό στη μέση του στόματος και πραγματικά απολαυστικό, με παρουσία και πολλή γεύση· παραμένοντας ωστόσο μετρημένο στο εύρος του, το κρασί εξελίσσεται ζουμερό και ευγενές, παρά έναν σκελετό που είναι ακόμη λίγο σφιχτός. Πολύ όμορφη επίγευση. Μπορεί κανείς να αρχίσει να το δοκιμάζει. Χαρμάνι: 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot.