Château Grand-Puy-Lacoste 2021

Εκλεπτυσμένο και βαθύ, κάσις, ορυκτές αποχρώσεις, καπνός, μαραμένα άνθη. Στον ουρανίσκο κομψό και ακριβές, με ένταση, εξαιρετική ισορροπία, δείχνει φυλή και μήκος, θα παλαιώσει θαυμάσια.

Το 2021 Grand-Puy-Lacoste συγκαταλέγεται στις επιτυχίες της χρονιάς, αναδύοντας από το ποτήρι αρώματα από cassis και βατόμουρα, σε συνδυασμό με νότες βιολέτας, ροδοπέταλων, ξύσματος μολυβιού και περιτυλίγματος πούρου. Μέτριο προς γεμάτο σώμα, με έναν βαθύ, πολυεπίπεδο πυρήνα καθαρού φρούτου πλαισιωμένο από ώριμα οξέα και γλυκές τανίνες, το εκλεπτυσμένο και γοητευτικό προφίλ του προσφέρει ένα ευρύ παράθυρο κατανάλωσης. Ένα ελαφρώς χαμηλότερο ποσοστό νέου δρυός, με πιο ελαφριές καμώσεις, αντικατοπτρίζεται σε καλύτερη ενσωμάτωση του βαρελιού από την αρχή.

Καθαρό και φρέσκο, με μίξη από νότες δαμασκηνιάς damson και κόκκινου κερασιού, διανθισμένες με σανδαλόξυλο, κόκκινο τσάι και αιματώδεις αποχρώσεις. Δείχνει μια ζωηρή, αλμυρή γραμμή που προσδίδει ενέργεια σε αυτό το σχετικά διακριτικό στυλ. Cabernet Sauvignon και Merlot. Πιείτε το τώρα έως το 2035. Παραγωγή 10.000 κιβωτίων.

Ελκυστική, όμορφη και αρωματική μύτη. Αίσθηση κλασικισμού με φωτεινή, λαμπερή οξύτητα που στηρίζει τανίνες με υφή θρυμματισμένου βελούδου και μια δροσερή υπόνοια κόλα και γλυκόρριζας. Ελαφρώς λεπτή αλλά με πολλά σημάδια Cabernet που στηρίζουν καλά το πλαίσιο. Καλό βάρος και εστίαση, με ένταση στον ουρανίσκο. Είναι ελαφρύ, δεν είναι καθόλου πλούσιο και, υπό αυτή την έννοια, αρκετά γραμμικό και λεπτό, αλλά λειτουργεί απόλυτα.

Το 2021 Grand Puy Lacoste, ωριμασμένο σε περίπου 70% καινούριο δρύινο και εμφιαλωμένο τον Ιούνιο του 2023, είναι όσο πιο κλασικό γίνεται για ένα σύγχρονο Bordeaux, κάτι που δεν εκπλήσσει δεδομένης της εσοδείας και του château. Μαύρα φρούτα, κέδρος και καπνός ξεδιπλώνονται στη μύτη, με ξύσματα μολυβιού να εμφανίζονται με τον χρόνο — είναι πολύ πιο ανοιχτό και εκφραστικό σε σύγκριση με τις πρόσφατες χρονιές. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος με κοκκώδεις τανίνες· μία από τις πιο αλμυρές χρονιές των τελευταίων ετών, με μια ήπια κορύφωση προς το τελείωμα. Δεν είναι εντυπωσιακό. Δεν είναι η αποθέωση του GPL. Αλλά θα τελειώσετε το μπουκάλι και μάλλον θα θελήσετε κι ένα ακόμη ποτήρι.

Βατόμουρα, περιτύλιγμα πούρου, τριαντάφυλλα, κακάο, φραγκοστάφυλα και κέδρος συνθέτουν το αρωματικό προφίλ. Ο ουρανίσκος είναι ακόμη καλύτερος, με στρώσεις ώριμων, γλυκών, κρεμωδών, φρέσκων, ζωηρών κόκκινων φρούτων. Υπάρχει ένταση και ενέργεια, με μια μαστιχωτή πινελιά από cassis στο τελείωμα που επιμένει. Πρόκειται για εξαιρετικό κρασί που υπερβαίνει τη χρονιά. Το χαρμάνι είναι 85% Cabernet Sauvignon και 15% Merlot. Πιείτε το από το 2026 έως το 2050.

Σκούρος ρουμπινί πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Καπνός και βοτανικά μπαχαρικά πλέκονται με ζωηρά βατόμουρα, φρέσκα κόκκινα φραγκοστάφυλα και νύξεις γλυκόρριζας και ξύσμα πορτοκαλιού. Ζουμερά, κομψά, φρέσκα κόκκινα κεράσια με τανίνες τεντωμένες και καλά ενσωματωμένες και φρεσκοδομημένες αποχρώσεις νουγκά στο τελείωμα. Καλή δυνατότητα παλαίωσης.

85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 40 hl/ha. Σκούρο πορφυρό με πυκνό κέντρο και ανοικτόχρωμο ρουμπινί χείλος. Σαγηνευτικό μπουκέτο: φρεσκοκομμένο κόκκινο κεράσι, ζελέ βατόμουρου, διακριτικό άρωμα βιολέτας και χυμός λιγκονμπέρι. Στον άψογα ισορροπημένο ουρανίσκο, μεταξένια υφή, μαγευτική «ράτσα», «σαπιδική» πλούσια εκχυλίσματα, δύναμη, σφιχτοπλεγμένο ταννικό πλαίσιο και τέλεια σχηματισμένο σώμα. Συμπυκνωμένο τελείωμα με περιγράμματα κόκκινων φρούτων, σκοτεινή ορυκτότητα και λεπτή, αμμώδη στυφάδα. Ένα κλασικά «καθαρό» και πολύ ακριβές GPL που ταιριάζει απόλυτα στη χρονιά – μπράβο!

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot) Πυκνό, σκούρο, κομψό, ισχυρό και σύνθετο μπουκέτο· μαύρο cassis, εκλεκτά ξύλα, nougat, λεπτή δαμάσκηνο, αρωματικό ξύλο. Σφιχτά δεμένο, πολυεπίπεδο στόμα με πυκνό, σκοτεινό και ισχυρό φρούτο, άφθυνες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη, σκούρα και ποικίλη αρωματικότητα, κομψή, πυκνή δομή και πολύ μακρύ, γεμάτο, αρωματικό τελείωμα με πολλές επίγευσεις.

Πολλή τυπικότητα Pauillac, με αλμυρή κυριαρχία Cabernet Sauvignon στο αρωματικό προφίλ: μύρτιλο, κάσσις, κόκκος κακάο, ρίζα γλυκόρριζας, ψημένο γαρίφαλο, ακόμη και μεταξένιες τανίνες – πρόκειται για επιτυχία, με χαρακτήρα κτήματος, έστω κι αν το παράθυρο κατανάλωσης είναι πιο σύντομο από ό,τι σε πιο συμπυκνωμένες εσοδείες. Σύμβουλος ο Eric Boissenot, ιδιοκτήτες η οικογένεια Borie. 75% νέο βαρέλι, τρύγος από 24 Σεπτεμβρίου έως 8 Οκτωβρίου.

Το 2021 Grand-Puy-Lacoste έχει βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα. Ανοίγει αργά, αποκαλύπτοντας γοητευτικές νότες από coulis σμέουρου και ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, οδηγώντας σε έναν πυρήνα από cassis, κέδρο και δασικό υπόστρωμα. Με σώμα μεσαίου όγκου, ο ουρανίσκος είναι φωτεινός, τραγανός και σφιχτοδεμένος, με ζωηρή ραχοκοκαλιά και λεπτόκοκκες τανίνες, καταλήγοντας σε μια ανύψωση κόκκινων μούρων.

Χαιρετίζουμε τη σταθερότητα της εσοδείας και το πολύ κλασικό της στυλ, χωρίς αυστηρότητα. Το 2021 δεν επιδεικνύεται και προσφέρει ένα εκλεπτυσμένο μπουκέτο με νότες φρούτων, κέδρου και λουλουδιών. Στον ουρανίσκο είναι ευθύ, σαπιδώδες και απολαυστικό στο τελείωμα. Μια μεγάλη επιτυχία.

Διστακτικό στη μύτη αρχικά, πριν ανοίξει σε μεθυστικές νύξεις, σκοτεινές σαν μελάνι. Στο στόμα το κρασί είναι πιο επιδεικτικό, με την αρχοντιά του Grand-Puy-Lacoste, μετριασμένη από τις μετεωρολογικές ιδιαιτερότητες της εσοδείας, με νότες μελανιού και ίριδας.

Πολύ λεπτότητα και δυναμισμό ανάμεσα στη φρεσκάδα και την ωριμότητα, ανάμεσα στο terroir και το élevage στο μπουκέτο του GPL 2021. Κλασικές νότες μαύρης σταφίδας και γραφίτη, καθώς και ανθικές αποχρώσεις. Ζουμερό στην επίθεση, το κρασί έχει ύλη, βάθος και τανίνες που στηρίζουν το σύνολο προσφέροντας πλάτος και επιμονή. Ένα πειστικό, ακριβές και εκλεπτυσμένο κρασί.

Σκούρο και βαθύ χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη, εκλεπτυσμένη, φρουτώδης και καθαρή. Πεντανόστιμο στην επίθεση, πολύ γευστικό στη μέση, με μεταξένιο σώμα, πλούσια γεύση και εκλεπτυσμένη ταννική δομή· το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο, ακριβές, νόστιμο και ευγενές στην επίγευση. Πολύ μεγάλη διάρκεια. Χαρμάνι: 85% cabernet sauvignon (η υψηλότερη γνωστή αναλογία), 15% merlot. Αλκοολικός τίτλος: 12,95% - pH: 3,64. Μέση απόδοση στο κτήμα: 40 hl/ha. Επιλογή για το grand vin: 30 hl/ha.

Το 2021 είναι μια εσοδεία που ταιριάζει στον διαχρονικό κλασικισμό του Grand Puy Lacoste. Διακρίνεται μια όμορφη φρεσκάδα κέδρου και ευκάλυπτου, μενθόλη και μια καπνιστή πινελιά που πλαισιώνουν το cassis al dente. Ο ουρανίσκος είναι τεντωμένος, με σωστά ισορροπημένη οξύτητα και τανίνες με την απαραίτητη σφιχτότητα, που στηρίζουν την ύλη μέχρι το ευχάριστα δροσιστικό τελείωμα.

(85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot) Πυκνό, σκοτεινό, κομψό, ισχυρό και σύνθετο μπουκέτο: μαύρο cassis, ευγενή ξύλα, nougat, λεπτή δαμάσκηνο, αρωματικό ξύλο. Σφιχτοδεμένος, πολυεπίπεδος ουρανίσκος με πυκνό, σκοτεινό, ισχυρό φρούτο, πολλά λεπτά ταννίνες, συμπυκνωμένη, σκοτεινή και ποικίλη αρωματική, κομψή, συμπαγή δομή και πολύ μακρά, γεμάτη, αρωματική επίγευση με πολλά επιστρέφοντα αρώματα. 19/20 2029 - 2060