Château Grand-Puy-Lacoste 2015

Βρίσκεται στη γοητευτική πλευρά του φάσματος, με μια στρογγυλεμένη νότα στο μείγμα δαμάσκηνου και κερασιού με άρωμα βιολέτας, τονισμένη από νότες καμένου κέδρου και σανταλόξυλου. Απαλές αποχρώσεις μαύρου τσαγιού και ζεστής χυτοσίδηρης διαπερνούν το τελείωμα, επαναφέροντάς το σε ένα πιο τυπικό προφίλ Pauillac. Καλύτερο από το 2020 έως το 2032. Παραγωγή 10.000 κιβωτίων.

Μου αρέσει από την πρώτη μύτη. Δεν είναι τόσο σύνθετο όσο το 2017 στο Grand-Puy-Lacoste, πόσο μάλλον το 2016, αλλά παραμένει ένα εξαιρετικά καλό Pauillac στη χρονιά. Υπάρχουν μαύρα φρούτα, σφιχτές τανίνες, εξαιρετικές νότες γραφίτη και σχιστόλιθου και πινελιές γλυκόριζας, με ξεκάθαρο βάθος και μήκος. Πολύ καλή ποιότητα και προσεκτική εκχύλιση, χάνεται απαλά μέσα στη νύχτα. 75% νέο βαρέλι.

Περιβάλλεται από αρώματα πικάντικης και καβουρδισμένης δρυός, με πληθώρα από υπέροχα εκφρασμένα κόκκινα και μαύρα μούρα, λουλούδια και μέντα. Στον ουρανίσκο προσφέρει ένα πολύ έντονο και ενεργητικό σύνολο από σκούρα μούρα και πικάντικα δαμάσκηνα, με φρέσκο, εστιασμένο και ζωηρό τελείωμα. Εξαιρετικό κρασί. Δοκιμάστε από το 2023.

Το 2015 Grand Puy Lacoste είναι εξίσου συναρπαστικό στη φιάλη όσο ήταν και στο βαρέλι. Αισθησιακό, κομψό και εκλεπτυσμένο, το 2015 αποπνέει κλάση. Μεταξένιες τανίνες, αρωματικό προφίλ και υπέροχα οριοθετημένο φρούτο συγκαταλέγονται στα χαρακτηριστικά του. Ο φυσικός πλούτος της χρονιάς αναδεικνύεται όμορφα, χωρίς όμως να υπερκαλύπτει τη μεσαίου βάρους δομή του κρασιού. Ένα εξαιρετικό δείγμα της χρονιάς.

Φύλλο καπνού, κασετίνα κέδρου, λουλούδια, δαμάσκηνα, καπνός, κουτί πούρων και κάσις συνθέτουν τη μύτη. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι πλούσιο, φρέσκο, φρουτώδες, ώριμο και γενναιόδωρο. Πλήρους σώματος, επίμονο και γεμάτο με όλα όσα κάνουν το Pauillac και το GPL σπουδαία, το τελείωμα εστιάζει σε κόκκινα φρούτα με κρεμώδη υφή και πινελιές καπνού που διαρκούν. Πιείτε το από το 2026 έως το 2055.

Σκούρο ρουμπινί με μωβ ανταύγειες, ελαφρώς πιο ανοιχτό στο χείλος. Μύτη κάπως διστακτική, διακριτικές νύξεις από κάσις και μέντα, φρέσκο γλυκό κεράσι και μια ιδέα ξύσμα πορτοκαλιού. Μέτρια πολυπλοκότητα, ζουμερό και γλυκό, γοητευτική υφή, με ώριμες, υποστηρικτικές τανίνες στο φόντο. Επίγευση μεγάλης διάρκειας. Ένας απολαυστικός συνοδός στο τραπέζι.

Το δεύτερο κρασί του κτήματος είναι το 2015 Château Grand-Puy-Lacoste Lacoste-Borie, μια ώριμη, στρογγυλή και αναμφίβολα απολαυστική προσπάθεια, που προσφέρει άφθονα πιο σκούρα φρούτα του δάσους, χαλικώδη ορυκτότητα και αρώματα και γεύσεις από ανοιξιάτικα λουλούδια. Είναι άμεσα απολαυστικό, ευκολόπιοτο και ιδανικό για να το απολαύσετε τα επόμενα 7-8 χρόνια. (Υποψιάζομαι ότι θα διατηρηθεί για περισσότερο.)

74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc. Βαθύ πορφυρό, με γρανατένιες ανταύγειες στο χείλος. Διακριτικό μπουκέτο με δαμασκηνά Damassine, κάσσις και λεπτές νότες δυόσμου/μέντας, πολύπλοκο και πολυεπίπεδο. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι σχεδόν τρυφερό, με ομοιογενή, ώριμη ροή· αποπνέει μια υπέροχη γλυκύτητα Cabernet και τελειώνει μεθυστικά, τόσο λεπτεπίλεπτα όσο ξεκίνησε. Ένα μεταξένιο, τρυφερό Pauillac που δεν πρέπει να υποτιμηθεί. Με περαιτέρω παλαίωση μπορεί κανείς να αναμένει ακόμη ένα βήμα εξέλιξης.

74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc. Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με γκρανάζ αποχρώσεις στο χείλος. Απόλυτα λεπτό μπουκέτο, δαμασκηνά Damassine, κασίς και λεπτές βοτανικές-μέντας νότες, εξαιρετικά πολυδιάστατο. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι σχεδόν τρυφερό με ομοιογενή, ώριμη ροή, αποπνέει μια υπέροχη γλυκύτητα Cabernet και τελειώνει δελεαστικά, τόσο λεπτά όσο ξεκίνησε. Ένα μεταξένιο, τρυφερό Pauillac που δεν πρέπει να υποτιμηθεί. Στην ωριμότητά του μπορεί κανείς να περιμένει ακόμη και έναν βαθμό παραπάνω. (18/20). 17: Όπως όλα τα 2015, φωτίστηκε μετά την εμφιάλωση και ήταν κάπως συγκρατημένο. Ωστόσο, το μέλλον φαίνεται ανέμελο. (18/20). 18: Σαφώς πιο φωτεινό γρανάτο-ρουμπίνι, πιο ανοιχτό από άλλα crus του Pauillac. Διακριτικά φρουτώδες μπουκέτο με αποχρώσεις μύρτιλου, ελαφριές κρεμώδεις νύξεις, ελάχιστες ψημένες νότες που ακούγονται αρκετά δελεαστικές. Ζουμερός, επιμηκυμένος ουρανίσκος, οι τανίνες δείχνουν ήδη σχεδόν ήπιες στον χαρακτήρα τους, η ισορροπία είναι υπέροχη και το κρασί σχεδόν χορεύει στη γλώσσα. Ένα από τα πιο κομψά crus στο Médoc για αυτή τη χρονιά. Φαίνεται διατεθειμένο να προσφέρει πρώιμη απόλαυση. (18/20). 18: Πλούσιο, σκούρο οινέρυθρο με ιώδη λάμψη. Το μπουκέτο δείχνει από την αρχή αξιοσημείωτο βάθος, ευγενή ξύλα, καπνό και από πάνω μια ώριμη, εκτεταμένη φρουτώδη νότα. Χρειάζεται αέρα και στη συνέχεια εξελίσσεται. Στον ουρανίσκο, σαρκώδες με ουσιαστικό εκχύλισμα. Παρουσιάζει ισορροπημένη στυφότητα και υποδηλώνει μακροζωία. Όλα είναι βασιλικά και έχει λίγο περισσότερη φινέτσα παρά δύναμη. Μάλλον ένας καθησυχαστικός κλασικός. Σε αυτή τη δοκιμή τυφλή, το αναγνώρισα ως γαλλικό.

Ζουμερό αλλά συγκρατημένο, με εκείνη την «ξύστρα» και την ένταση του Pauillac, την υπογραφή της ονομασίας στο ποτήρι – βλαστός κάσις, κόκκος κακάο, γραφίτης, μύρτιλλο, θρυμματισμένο δυόσμο, καπνός, σαφράν. Οι τανίνες έχουν αρκετό βάρος και ορισμό ώστε να υποδηλώνουν καλή παλαίωση, αλλά μια σωστή μετάγγιση θα το φέρει άμεσα στο παράθυρο κατανάλωσης. Ένα σαφές standout και κρατήστε το στο μάτι. Ωρίμαση σε 75% νέο δρύινο.

Με μέτριο έως βαθύ γρανάτο χρώμα, το 2015 Grand-Puy-Lacoste εμφανίζεται με εντυπωσιακές νύξεις ψημένης μαύρης κερασιάς, φρουτόκρεμας και αποξηραμένων λευκών μουριών, μαζί με μια πνοή από ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, ινδικά μπαχαρικά και λιβάνι. Ο ουρανίσκος, μεσαίου σώματος, είναι ζωηρός και βελούδινος, με άφθονες εκφραστικές γεύσεις από μαρμελάδες μαύρων και κόκκινων μούρων και ένα θαυμάσια πικάντικο τελείωμα.

Σταθερά αξιόπιστος, ο cru προσφέρει ένα ιδιαίτερα γοητευτικό 2015, με έντονο φρούτο και ευχάριστη, εύκολη ισορροπία. Συνολικά, ένα πανέμορφο κλασικό με λαμπρό μέλλον.

Βαθύ πορφυρό. Τι μπουκέτο, τι πολυπλοκότητα. Δεν υπερισχύει η δύναμη αλλά η λεπτότητα και η φινέτσα της μύτης, με νότες βιολέτας, δαμάσκηνου και μια πινελιά δυόσμου. Κομψή, ζωηρή επίθεση. Στο στόμα, το κρασί αποκαλύπτει αμέσως χαρακτήρα που εστιάζει στη ζωντάνια και στη δομή της οξύτητάς του. Οι τανίνες είναι άψογα ενσωματωμένες και μεταξένιες. Ωστόσο, προς το τέλος της επίγευσης κερδίζουν σε όγκο, δείχνοντας ότι δεν πρέπει να υποτιμηθούν. Ένα κρασί που αξίζει να παρακολουθήσουμε στον χρόνο και που διαθέτει εξαιρετικό δυναμικό. Μεγάλη επιτυχία.

Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφρά εξέλιξη. Πολύ αρωματική μύτη, με ώριμο φρούτο και μια νότα καραμέλας. Σχεδόν βελούδινη επίθεση, έπειτα απαλή στη μέση του στόματος, χωρίς το παραμικρό ίχνος υπερεκχύλισης· το κρασί ρέει γευστικό και εκλεπτυσμένο, με μέτρια δύναμη, ενώ όμορφα αρώματα αιωρούνται πάνω από την ουσία. Χάρμα: 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc.

Ανώτερη και ταυτόχρονα τόσο προφανής σύνθεση κομψότητας, αισθησιασμού και ράτσας: απόλυτη κλάση.

(74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc, 45 hl/ha) Κομψό, πυκνό, φρέσκο, σύνθετο μπουκέτο, κάσις, δαμάσκηνα, καπνός, κέδρος, σταφίδες. Πυκνός, κομψός, πολυεπίπεδος ουρανίσκος με πυκνό, εκλεπτυσμένο, φρέσκο φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, ισχυρή και πλήρης αρωματικότητα, λεπτά μυώδη δομή, μακρά και γεμάτη επίγευση. 19/20 2024 - 2045

Το κρασί από αυτό το κτήμα, που ανήκει σε μία από τις μεγάλες οικογένειες του Μπορντό, είναι ήδη ισορροπημένο ανάμεσα σε φρούτο και τανίνες. Το μαύρο φραγκοστάφυλο του Cabernet Sauvignon ξεχωρίζει έντονα, προσδίδοντας ζουμερό χαρακτήρα στη δομή του κρασιού. Είναι πλούσιο και θα ωριμάσει πολύ καλά. Απολαύστε το από το 2025.