Château Grand-Puy-Lacoste 2023

Για άλλη μια φορά με μεγάλο βάθος, πολυδιάστατο, παιχνιδιάρικο, σύνθετο· μεταξένιες τανίνες αγκαλιάζουν το φρούτο, ανεβάζει ένταση, με πολύ μακρά επίγευση. Κλασικής δομής.

Αρωματικές νότες λουλουδιών και μαύρης σταφίδας στη μύτη. Φρούτο μόλις ώριμο, στη φωτεινή πλευρά αλλά τίποτα εκτός τόπου, ούτε υπερβολικά αιχμηρό ούτε πολύ ξινό. Υστερεί ελαφρώς σε πυκνότητα, αλλά το αντισταθμίζει με ακρίβεια και λεπτότητα. Πολλές λεπτές, αλμυρές και πικάντικες τανίνες στηρίζουν τον καθαρό καρπό, με μια γραφίτι πινελιά που παραμένει στη γλώσσα. Καθαρό και εστιασμένο, όχι τόσο κάθετο ή πλατύ, αλλά χωρίς αμφιβολία με φινέτσα. Ζουμερό και μέντας σε όλη τη διάρκεια. Πολύ κλασικό και εκλεπτυσμένο, με ωραίο δυναμικό παλαίωσης. Εξαιρετική ποιότητα. Παλαίωση με 75% νέο δρύινο. pH 3,56. Απόδοση 48 hl/ha. 55% παραγωγή grand vin. 12,5% κρασί πίεσης.

Συμπυκνωμένο, γεμάτο σώμα, ζωηρό, ζουμερό, φρέσκο και πλούσιο, το κρασί αναδεικνύει τα μαύρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα, το κουτί πούρων και τα άνθη του με ελάχιστη παρότρυνση. Ζωηρό, ανυψωμένο και ενεργητικό, χωρίς να είναι υπερβολικά λαμπερό· όλα είναι σε ισορροπία, με φρεσκάδα, γλυκύτητα, «μασητά» φραγκοστάφυλα και ένα αλμυρό, πιπεράτο τελείωμα που διαρκεί. Είναι από εκείνα τα κρασιά που, με την παλαίωση, σε περίπου μια δεκαετία μπορεί να διεκδικήσει υψηλότερη βαθμολογία. Το κρασί είναι χαρμάνι 77% Cabernet Sauvignon και 23% Merlot, 13,2% αλκοόλ, pH 3,6. Ο τρυγητός πραγματοποιήθηκε από 11 έως 28 Σεπτεμβρίου. Κατανάλωση από το 2029 έως το 2060. 93-95 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στην άκρη. Διακριτό ξύσμα πορτοκαλιού, ώριμο κεράσι, μια νότα από cassis, λεπτή γευστική αίσθηση δρυός, δελεαστικό μπουκέτο. Ζουμερό, φρέσκο κόκκινο φρούτο, δομή πλούσια σε φινέτσα, ώριμες, στρογγυλές τανίνες, αλμυρο-ορυκτό, δείχνει ανάλαφρο, έχει μακριά επίγευση, λεπτεπίλεπτο στυλ με φρεσκάδα και μήκος.

Βρισκόμαστε εδώ σε κλασική περιοχή Grand Puy Lacoste, με εξαιρετική ισορροπία, καλή φρεσκάδα, τυπικότητα Pauillac, λιγότερη συμπύκνωση από το 2022, αναδεικνύοντας αντίθετα ζωηρό cassis και βατόμουρο, μια πινελιά αλμυρού κράκερ, γλυκόρριζα, γραφίτη, καβουρδισμένα κακαόσπορα με μπαχαρικά και λάμψεις πιο φρέσκων κόκκινων φραγκοστάφυλων στο τελείωμα. Εξαιρετική ποιότητα, και διακρίνεται η λεπτή δυνατότητα παλαίωσης που εκτείνεται μπροστά. 75% νέο δρύινο, το υπόλοιπο ενός έτους, περίπου το 60% της παραγωγής σε αυτό το 1ο κρασί (παρόμοιο κάθε χρόνο, καθώς εδώ το αποτύπωμα του αμπελώνα δεν έχει αλλάξει από το 1855). Τρύγος από 11 έως 28 Σεπτεμβρίου.

Ένα υποδειγματικό Pauillac, με μια ελαφρώς συγκρατημένη αίσθηση πάνω σε έναν ακλόνητο άξονα φρούτου από cassis και πικρό κεράσι, σε συμμαχία με μια φωτεινή, σιδερένια ραχοκοκαλιά. Πινελιές από αλμυρές νότες και καπνό πετάγονται εδώ κι εκεί, προσθέτοντας σπίθα ενέργειας μέσα από το σμιλεμένο τελείωμα. Αναδεικνύει τη μετρημένη κλίμακα της χρονιάς, αλλά όλα είναι σε άψογη αναλογία. Για παλαίωση στην κάβα. Cabernet Sauvignon και Merlot. Καλύτερο από το 2028 έως το 2043. Παρήχθησαν 10.000 κιβώτια.