Clos Peyrassol 2023

Εξαιρετικά ωχρό στο χρώμα, με νότες ροδόνερου, κρεμώδους ροδάκινου και πεπονιού που γίνονται κρεμώδεις και πλούσιες στον ουρανίσκο. Μια αλμυρή, μεταλλική γραμμή προσθέτει βάθος και καθαρότητα έως το εκλεπτυσμένο τελείωμα, το οποίο χαρακτηρίζεται από ερείκη, λεμονόχορτο (lemon verbena) και αποξηραμένα πράσινα βότανα. Cinsault, Grenache, Ugni Blanc, Syrah και Rolle. Πιείτε το τώρα. Παραγωγή 7.500 κιβωτίων, εισαγωγή 3.000 κιβωτίων.

Κομψές ιριδίζουσες ανταύγειες ζωντανεύουν το απαλό χρώμα αυτού του εκλεπτυσμένου ροζέ, που προσφέρει μια καθαρή και ειλικρινή μύτη, με αναφορές σε λευκό ροδάκινο, αγγλικό καραμελάκι και κόνβαλη. Ζωντανό και εκφραστικό, το στόμα συνδυάζει χαϊδευτικό φρούτο με λεπτή ορυκτότητα σε τόνους υγρής κιμωλίας. Ένα ραφινάτο προφίλ που θα εντυπωσιάσει από το απεριτίφ και κατόπιν στο τραπέζι, με λευκό ψάρι σε σάλτσα.