Domaine du Tunnel : Marsanne 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Marsanne 2023 από το Domaine du Tunnel

Γευσιγνωσία

Όψη
Το κρασί έχει απαλό κίτρινο χρώμα.

Μύτη
Η γενναιόδωρη μύτη αποκαλύπτει αρώματα κίτρινων φρούτων, συνοδευόμενα από ανθικές νότες.

Στόμα
Το στόμα χαρακτηρίζεται από την ορυκτότητά του.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το λευκό κρασί Saint-Péray είναι ιδανικό ως απεριτίφ. Συνδυάζεται επίσης κομψά με μια πιατέλα θαλασσινών, κις με σαλιγκάρια, αγιολί ή κατσικίσιο τυρί.

Σέρβις και φύλαξη

Το Marsanne 2023 σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία 12°C.

Ένα ορυκτό λευκό κρασί από το Saint-Péray από το Domaine du Tunnel

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1996 από τον Stéphane Robert στην Κοιλάδα του Ροδανού, το Domaine du Tunnel εκτείνεται σε 12 εκτάρια, κατανεμημένα στο Cornas, το Saint-Joseph και το Saint-Péray. Με έδρα την Αρντές (Ardèche), το κτήμα διευθύνεται από τον Stéphane και τη σύζυγό του Sandrine. Το κελάρι παλαίωσης, που δημιουργήθηκε το 2014 σε μια παλιά σιδηροδρομική σήραγγα μήκους 150 μέτρων, προσφέρει αξιοσημείωτες φυσικές συνθήκες. Σε γρανιτικά εδάφη, το κτήμα καλλιεργεί Syrah και Marsanne-Roussanne και έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς στη Βόρεια Κοιλάδα του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Αυτό το Marsanne 2023 προέρχεται από την ανάμειξη πολλών αμπελοτεμαχίων στο Saint-Péray (Lieux-dits Barras, Les Grandes Blaches).

Οινοποίηση και παλαίωση

Ποικιλία σταφυλιού

Αυτό το κρασί της Κοιλάδας του Ροδανού είναι 100% Marsanne.