Domaine Henri Bourgeois : Jadis 2022

Μια γοητευτική, αρωματική εκδοχή, με ώριμο, συμπυκνωμένο προφίλ από ζουμερό νεκταρίνι και δαμάσκηνο, διάστικτη με γιασεμί και fleur de sel. Αναμφίβολα πολυτελές, με την πυκνότητα να ισορροπεί άψογα από ζωηρή, ζουμερή οξύτητα, καθώς και νόστιμο σέλερι, πικάντικα πράσινα βότανα και κιμωλιακά ορυκτά στοιχεία που διαπερνούν. Πιείτε το τώρα έως το 2030. Παρήχθησαν 1.000 κιβώτια, εισήχθησαν 350.

Ένα απολαυστικό, καλοδουλεμένο και ζωηρό Sancerre με αρώματα από κομμένο πράσινο μήλο, αποξηραμένο πορτοκάλι, φρέσκα βότανα και μια νότα μπαρούτι. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με λαμπερή οξύτητα. Άφθονος όγκος με λεπτή πινελιά, αλλά με νεύρο. Καλοκαθοδηγημένο και σαγηνευτικό. Πιείτε το τώρα ή φυλάξτε το.

Αυτό το κρασί είναι γεμάτο φρέσκα αρώματα από άνθος πορτοκαλιάς, χαμομήλι, λευκό ροδάκινο και πεπόνι μελιού. Με σφιχτή, μεταλλική υφή, αντικατοπτρίζει τη μύτη με ένα κύμα κλιμακούμενης οξύτητας που οδηγεί σε ένα τελείωμα με μια πινελιά λεμονιού. Συνδυάστε το με ψαρονέφρι χοιρινό, κάθε είδους τηγανητά και ψητό κουνουπίδι.