Domaine Henri Bourgeois : Le Grand Bourgeois 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας του 2024 Grand Bourgeois από το Domaine Henri Bourgeois

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη δελεάζει με τις εσπεριδοειδείς νότες της.

Ο ουρανίσκος
Τα μπαχαρικά και το λευκό πιπέρι είναι αρώματα που αναμειγνύονται σε έναν μεταλλικό, επίμονο ουρανίσκο.

Ένα δροσερό λευκό κρασί της Loire με υπέροχη ζωντάνια

Το κτήμα

Προερχόμενο από μια οικογενειακή παράδοση που χρονολογείται από το 1696, το κτήμα Henri Bourgeois διοικείται από τους Jean-Marie, Arnaud, Lionel και Jean-Christophe Bourgeois από το 2004. Εδρευμένο στα εδάφη του Sancerre και του Pouilly-Fumé, το κτήμα καλλιεργεί κυρίως Sauvignon Blanc και Pinot Noir σε εμβληματικές εκτάσεις όπως La Côte des Monts Damnés. Ως πρωτοπόρος της βιολογικής καλλιέργειας στην περιοχή, το κτήμα παρήγαγε την πρώτη του βιολογική σοδειά 100% το 2023, με στόχο να αποκαλύψει τη μοναδική έκφραση των κιμερδιγιενικών εδαφών του Sancerre.

Ο αμπελώνας

Το Grand Bourgeois είναι ένα IGP Val de Loire από έναν βιολογικά καλλιεργούμενο αμπελώνα, μοναδικό στη σύνθεσή του που συνδυάζει πυριτόλιθο και άργιλο.

Οινοποίηση και παλαίωση

Ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες. Παλαίωση για 6 έως 8 μήνες σε λεπτές οινολάσπες.

Ποικιλία σταφυλιών

100% Sauvignon Blanc.