Domaine Henri Rebourseau : Mazy-Chambertin Grand cru 2019

Από τρία αγροτεμάχια συνολικής έκτασης 0,96 ha, όλα στο Mazy-Bas· ένα βρίσκεται πολύ ψηλά στην πλαγιά, ενώ τα άλλα δύο σχεδόν εφάπτονται στο Clos de Bèze. Ο αμπελώνας έδωσε θαυμάσια αποτελέσματα το 2019, με σκούρο καρπό cassis, έντονη ορυκτή υπόσταση και μια εμφανή αλμυρή, σαβόρι νότα. Στον ουρανίσκο, το κρασί δείχνει εντυπωσιακή ένταση και τανική πρόσφυση, με μια ανταποδοτικά επίμονη επίγευση. Το κρασί είναι σε μεγάλο βαθμό απορραγισμένο και ωριμάζει σε βαρέλια Taransaud T5.

Το Mazy-Chambertin Grand Cru 2019 είναι πολύ πλούσιο στη μύτη, ίσως δείχνοντας μια μικρή νότα sur-maturité σε σύγκριση με το Charmes-Chambertin. Στον ουρανίσκο έχει πιο σκούρο φρούτο, λεπτή οξύτητα και καθαρότητα. Είναι αρκετά γλυκόπιοτο, στρογγυλό και βελούδινο σε υφή. Σκούρα δαμάσκηνα και μια ελαφριά νότα δαμάσκηνου εμφανίζονται στο τελείωμα. Εκλεπτυσμένο.

Ένα πικάντικο ερυθρό με νότες ώριμου δαμάσκηνου, kirsch και cassis, με ήπια οξύτητα και πλούσιες τανίνες που απαλύνουν την επίδρασή του. Γοητευτικό, με μακρά επίγευση, που σε κερδίζει σταδιακά. Πιείτε το τώρα έως το 2038.