E. Guigal : Château d'Ampuis 2020

Πυκνό, μαστιχωτό και στιβαρής δομής, αναδίδει νότες σοκολάτας και λικέρ κερασιού, τυλιγμένες σε μανδύα απανθρακωμένου κέδρου. Μια γοητευτική γήινη διάσταση (βρεγμένα φύλλα, καπνός) συνδιαλέγεται με την πινελιά μπαχαρόπιτας και μια ανεπαίσθητη πικράδα σε έναν κρεμώδη, πλούσιο ουρανίσκο, όλα τυλιγμένα με στοιχεία καπνού, καμφοράς και mesquite. Εντυπωσιακά ισορροπημένο, με ατελείωτο τελείωμα, αυτό το στοχαστικό κρασί είναι και ηδονική απόλαυση. Syrah και Viognier. Πιείτε το τώρα έως το 2040. Εισήχθησαν 200 κιβώτια.

Μια υπέροχα επιμελημένη Côte-Rôtie για αυτήν την ώριμη εσοδεία, ήδη απολαυστική στο ποτήρι. Εξαιρετική ισορροπία καπνιστού χαρακτήρα, σαρκώδους προφίλ και λεπτών τανινών, με το γενναιόδωρο βαρέλι ήδη πολύ καλά ενσωματωμένο. Πολύ μακρά επίγευση με ένταση και καπνιστό χαρακτήρα. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Το Côte-Rôtie 2020 Château d'Ampuis αναδύεται από το ποτήρι με άφθονες νότες γραφίτη, βιολέτας, αλλαντικού, καπνού ξύλου, μενθόλης και κυρίως μαύρων φρούτων. Η μαζική τανική δομή υποδηλώνει ότι το 2020 είναι για μεγάλη παλαίωση και δεν θα πρέπει να ανοιχτεί πριν από το 2030. Κλείνει με εξαιρετικό κράτημα στο σύνθετο τελείωμα. Παρ’ όλα αυτά, έχω μια μικρή προτίμηση για την πιο τολμηρή εσοδεία 2019.

Εμφιαλωμένο μόλις μία εβδομάδα πριν από τη δοκιμή μου, το 2020 Côte Rôtie Chateau D'Ampuis είναι ένα εξαιρετικά κομψό, εύπλαστο και απολύτως κλασικό Côte Rôtie που αναδεικνύει τη γοητεία και το αισθησιακό ύφος αυτής της μαγικής ονομασίας. Ώριμα, πιο σκούρα φρούτα του δάσους, ψημένα βότανα, σιδηρούχες νότες και κάποιες κρεάτινες, καπνιστές αποχρώσεις αναδύονται από το ποτήρι, ενώ αυτή η ομορφιά αγγίζει τον ουρανίσκο με μεσαία προς γεμάτη πληρότητα, στρογγυλή, πολυεπίπεδη αίσθηση στο στόμα και λεπτόκοκκους, γυαλισμένους τανίνες. Ήδη ακαταμάχητο, θα λάμψει για τουλάχιστον δύο δεκαετίες.

Το κρασί είναι σφιχτό, πολύ πυκνό, με νότες μαύρων φρούτων, μια ζουμερή πλευρά, αλλά και ξύλο που, σε αυτό το στάδιο, παραμένει αισθητό. Η ισορροπία είναι εκεί.

Στη μύτη ξεδιπλώνονται εσπρέσο, κακάο, γλυκόριζα και σκούρα, καπνιστά φρούτα. Στο στόμα είναι ακόμη καλύτερο, με γλυκά, φρέσκα, ζωηρά κόκκινα μούρα, βότανα και μπαχαρικά. Το κρασί είναι γλυκό, δροσερό, ζωηρό, κρεμώδες και πλούσιο. Αν και απολαμβάνεται από τώρα, έχει μεγάλο περιθώριο εξέλιξης, οπότε μπορείτε άνετα να το παλαιώσετε. Πίνεται από το 2028 έως το 2040.