E. Guigal : Condrieu 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Condrieu 2022 από τον E. Guigal

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Όμορφο λαμπερό χρώμα με χρυσές ανταύγειες.

Μύτη
Εκφραστική, το μπουκέτο απελευθερώνει λεπτές αρωματικές νότες από λουλούδια και φρούτα λευκού και κίτρινου κρέατος.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος σαγηνεύει με την μεταξένια υφή του, την καλά δοσμένη φρεσκάδα και το γενναιόδωρο φρούτο, προσφέροντας μια ελεγχόμενη και τέλεια ισορροπημένη πλούσια γεύση.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Σερβίρετε μεταξύ 12 και 13°C. Αυτό το κρασί μπορεί να διατηρηθεί σε κελάρια μέχρι περίπου το 2042.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Φουά γκρα, scramble με τρούφα ή λεπτό ψάρι είναι εκλεπτυσμένοι συνδυασμοί με αυτό το λευκό κρασί.

Ένα μεγάλο πλούσιο και γεμάτο λευκό κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία

Το Κτήμα E. Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal, στο Ampuis. Ο γιος του, Marcel, ανέλαβε το 1961. Σήμερα, η 3η γενιά συνεχίζει την κληρονομιά και τις αξίες αυτού του εμβληματικού οικογενειακού οίκου στην κοιλάδα του Ροδανού.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, το κτήμα E. Guigal εποπτεύει ένα μωσαϊκό αμπελώνων που βρίσκονται σε πολλές ονομασίες που σχηματίζουν μια γκάμα κρασιών απόλυτης ποιότητας.

Κατά τη διάρκεια των χρόνων, το οίκος E. Guigal έχει γνωρίσει ισχυρή ανάπτυξη, γίνοντας ιδιοκτήτης το 1995 του διάσημου Château d’Ampuis, καθώς και διάφορων οινοποιείων (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine και Château de Nalys, στο Châteauneuf-du-Pape).

Ο αμπελώνας

Με τον αμπελώνα του φυτεμένο σε απότομες βεράντες, το Κτήμα E. Guigal είναι μια αναφορά μεταξύ των μεγάλων κρασιών του Condrieu. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 25 ετών, καλλιεργούνται σε γρανιτικά εδάφη.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι σταφύλοι συγκομίζονται χειροποίητα και στη συνέχεια ταξινομούνται πριν από την αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, που πραγματοποιείται για ένα τρίτο σε νέα βαρέλια και δύο τρίτα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ακολουθούμενη από μια πλήρη μαλακτική ζύμωση. Η 8-μηνη παλαίωση συνεχίζεται με την ίδια κατανομή μεταξύ νέων βαρελιών δρυς και ανοξείδωτων δεξαμενών, διατηρώντας τόσο την πολυπλοκότητα όσο και την φρεσκάδα.

Μείγμα

100 % viognier.