E. Guigal : Condrieu 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Condrieu 2024 του E. Guigal

Σερβίρισμα και παλαίωση

Σερβίρεται μεταξύ 54 και 55 °F (12–13 °C). Το κρασί μπορεί να παλαιώσει έως περίπου το 2044.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το μεγάλο λευκό ταιριάζει υπέροχα με φουά γκρα, αυγά σκραμπλ με τρούφα και εκλεκτά ψάρια.

Ένα σπουδαίο λευκό κρασί από τη Ροδανία κοιλάδα, εμποτισμένο με αρωματικό πλούτο και ισορροπία

Το κτήμα
Ιδρυμένο το 1946 στο Ampuis από τον Étienne Guigal, το Domaine E. Guigal είδε τον γιο του, Marcel, να αναλαμβάνει τα ηνία το 1961. Σήμερα, η τρίτη γενιά διαιωνίζει την κληρονομιά και τις αξίες αυτής της εμβληματικής οικογενειακής Maison της κοιλάδας του Ροδανού. Φημισμένο για τον πλούτο των terroirs του, το κτήμα επιβλέπει εξέχοντες αμπελώνες σε ονομασίες όπως Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph και Crozes-Hermitage, διασφαλίζοντας αψεγάδιαστη ποιότητα σε κάθε cuvée. Με τον χρόνο, η Maison αναπτύχθηκε σημαντικά, αποκτώντας το περίφημο Château d’Ampuis το 1995, καθώς και φημισμένα κτήματα όπως τα Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine και Château de Nalys στο Châteauneuf-du-Pape.

Ο αμπελώνας
Ορόσημο για τα μεγάλα κρασιά Condrieu, το Domaine E. Guigal καλλιεργεί τα αμπέλια του σε απότομες αναβαθμίδες γρανιτικών εδαφών. Με μέση ηλικία τα 25 χρόνια, τα κλήματα επωφελούνται από ιδανικές συνθήκες ώστε να αποκαλύψουν πλήρως την τυπικότητα του terroir.

Οινοποίηση και παλαίωση
Ο τρύγος γίνεται με το χέρι και ακολουθεί προσεκτική διαλογή. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε χαμηλή θερμοκρασία, κατά ένα τρίτο σε καινούργια δρύινα βαρέλια και κατά δύο τρίτα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, και ακολουθεί ολοκληρωμένη μηλογαλακτική ζύμωση. Η παλαίωση για 8 μήνες συνεχίζεται στις ίδιες αναλογίες, διατηρώντας τόσο την πολυπλοκότητα όσο και τη φρεσκάδα.

Ποικιλία σταφυλιού
100% Viognier.