E. Guigal : La Doriane 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το La Doriane 2024 από τον E. Guigal

Γευσιγνωσία

Όψη
Υπέροχη απαλόχρυση κίτρινη απόχρωση, φωτεινή και κρυστάλλινη.

Μύτη
Το μπουκέτο συνδυάζει αρώματα λευκών λουλουδιών, βερίκοκου και βιολέτας.

Στόμα
Γενναιόδωρο και εκφραστικό, το στόμα αποκαλύπτει ένα δυνατό, αρμονικό κρασί που συνδυάζει έντονο φρούτο και ζωηρή φρεσκάδα.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Σερβίρεται μεταξύ 54 και 55 °F. Αυτό το κρασί μπορεί να εξελιχθεί απρόσκοπτα στην κάβα έως περίπου το 2031.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Φουά γκρα, αυγά σκραμπλ με τρούφα ή εκλεκτά ψάρια αποτελούν εκλεπτυσμένους συνδυασμούς με αυτό το σπουδαίο λευκό.

Εμβληματικό λευκό κρασί από την Κοιλάδα του Ροδανού, γενναιόδωρο με όμορφη αρωματική δομή

Το κτήμα

Το κτήμα E. Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal στο Ampuis. Τον διαδέχθηκε ο γιος του, Marcel, το 1961. Σήμερα, η 3η γενιά συνεχίζει την κληρονομιά και τις αξίες αυτής της οικογενειακής Maison, εμβληματικής για την Κοιλάδα του Ροδανού. Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: το κτήμα E. Guigal καλλιεργεί ένα μωσαϊκό αμπελώνων σε πολυάριθμες ονομασίες προέλευσης, προσφέροντας μια γκάμα κρασιών αψεγάδιαστης ποιότητας. Με τα χρόνια, η Maison E. Guigal αναπτύχθηκε σημαντικά, αποκτώντας το 1995 το περίφημο Château d’Ampuis, καθώς και αρκετά κτήματα (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine και Château de Nalys στο Châteauneuf-du-Pape).

Ο αμπελώνας

Ένα σημείο αναφοράς ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά Condrieu, το La Doriane από τον E. Guigal προέρχεται από πέντε κορυφαία τεροουάρ εντός της ονομασίας (Côte Chatillon, Chery, Vernon, Volan, Colombier). Τα κλήματα, με μέσο όρο ηλικίας τα 35 έτη, είναι φυτεμένα σε απότομες πεζούλες, σε εδάφη κυρίως γρανιτικά (βιοτιτικός γρανίτης, μοσχοβιτικός γρανίτης).

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι ζυμώσεις πραγματοποιούνται αποκλειστικά σε καινούρια δρύινα βαρέλια με αυστηρό έλεγχο θερμοκρασίας και ακολουθεί πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση. Η παλαίωση συνεχίζεται για 12 μήνες σε καινούρια barriques.

Ποικιλία

100% Viognier.