Jean Chartron : Chevalier-Montrachet Grand cru "Clos des Chevaliers" Monopole 2023

Ένα Chevalier-Montrachet Grand Cru Μεγάλης Πολυπλοκότητας

Το Κτήμα

Ιδρύθηκε το 1859 στο Puligny-Montrachet, το Domaine Jean Chartron διατηρεί την τέχνη της ανάδειξης των μεγάλων εδαφών της Βουργουνδίας για πέντε γενιές. Με την πάροδο του χρόνου, έχει αναπτυχθεί υπομονετικά για να συγκεντρώσει σχεδόν 14 εκτάρια αμπελώνων, που εκτείνονται σε εξαιρετικά αγροτεμάχια όπως το Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers, το Puligny-Montrachet Premier Cru Clos du Cailleret και το Clos de la Pucelle. Αυτά τα κρασιά ξεχωρίζουν για την κομψότητα και την καθαρότητά τους, συνδυάζοντας μια συγκρατημένη πολυτέλεια με αξιοσημείωτη ακρίβεια.

Ο Αμπελώνας

Από το 2014, το Domaine Jean Chartron καλλιεργείται με οργανική αμπελουργία. Εξασφαλίζουν τον σεβασμό για την αμπέλο, κυρίως μέσω της επιμελούς εργασίας του εδάφους, της διαχείρισης των ροών των χυμών κατά τη διάρκεια της περικοπής και της ακριβούς πράσινης εργασίας μέχρι τη συγκομιδή. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 40 ετών, επωφελούνται από μια αυστηρή πολιτική διαχείρισης φυτείας.

Ποικιλία Σταφυλιού

Chardonnay (100%)