Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Clos du Cailleret" 2023

Κρασί μεγάλης έντασης και συμπύκνωσης, με αρώματα γκρέιπφρουτ και φρούτου του πάθους, με νύξεις από άνθη ακακίας και μπαχαρικά. Η υφή παρουσιάζει εντυπωσιακή πυκνότητα, αλλά η τραγανή οξύτητα το κρατά ζωηρό και δυναμικό στον ουρανίσκο. Τα σταφύλια προέρχονται από το εκτάριο που διαθέτει εδώ η οικογένεια Chartron· πολτοποιήθηκαν ελαφρά και πιέστηκαν απαλά πριν από τη ζύμωση σε βαρέλι (30% καινούριο). Θα ανοίξει περισσότερο σε πέντε έως επτά χρόνια και αναμένεται να πίνεται καλά για τουλάχιστον ακόμη 30.