Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2022

Είναι ένα σπάνιο λευκό κρασί από μια κατά κύριο λόγο ερυθρή ονομασία, αλλά η Drouhin κατέχει 14 εκτάρια Clos des Mouches και τα μισά είναι φυτεμένα με chardonnay. Αρχικά τόσο πλούσιο, γενναιόδωρο και ώριμο, και έπειτα στηρίζεται από ζωηρή, πικάντικη οξύτητα που αναδεικνύει διακριτικές νότες μοσχοκάρυδου, τζίντζερ και τοστ. Τι νόστιμο, ισορροπημένο και δροσιστικό κρασί. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Μύτη που θυμίζει ζαχαροπλαστείο, εξαιρετικά πλούσια και απολαυστική, με αλατισμένη καραμέλα και τάρτα Banoffee. Στο στόμα, το κρασί είναι τεράστιο, λαμπερό και πολυτελές, αισθησιακό αλλά δυναμικό, με ακαταμάχητες ψημένες νότες στο μακρύ τελείωμα. Ένα τέλειο κρασί για τους λάτρεις των πλούσιων, απολαυστικών λευκών της Βουργουνδίας που αναζητούν επίσης αρμονία και μια πινελιά οξύτητας.