Paul Jaboulet-Aîné : Domaine des Pierrelles 2016

Η ακρίβεια και η φρεσκάδα ενός κόκκινου κρασιού από την κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία

Ένα εμβληματικό όνομα των μεγάλων κρασιών της βόρειας κοιλάδας του Ροδανού, ο οίκος Paul Jaboulet-Aîné ιδρύθηκε το 1834 στο Tain L’Hermitage. Η διάσημη οινολόγος και οινοποιός Caroline Frey διευθύνει αυτόν τον επώνυμο οίκο, ιδιοκτησία της οικογένειας Frey από το 2006. Ο οίκος Paul Jaboulet Aîné εποπτεύει ένα αμπελώνα 125 εκταρίων, που εκτείνεται σε μεγάλες ονομασίες όπως Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu και ακόμη και Muscat de Beaumes-de-Venise.

Ο αμπελώνας

Το Domaine des Pierrelles του Paul Jaboulet-Aîné είναι ένα κρασί Côte-Rôtie από ένα εδάφος 1,5 εκταρίων που βρίσκεται εντός του ιστορικού αμπελώνα της ονομασίας. Οι αμπέλιες, περίπου 20 έως 30 ετών, φυτεύονται σε ένα εδάφος που αποτελείται από αποσυντιθέμενα μικάς σχιστόλιθους.

Μείγμα

Αυτό το Domaine des Pierrelles 2016 από τον Paul Jaboulet-Aîné είναι 100% syrah.