Pavillon Rouge 1996

Ένα απαλό και φρουτώδες ερυθρό Second Wine από το Margaux

Το κτήμα

Με ρίζες που χρονολογούνται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux συγκαταλέγεται μεταξύ εκείνων των Grands Crus που έχτισαν τον θρύλο των μεγάλων κρασιών του Μπορντό σε όλο τον κόσμο. Το 1855, το κτήμα απέκτησε τον τίτλο Premier Grand Cru Classé και ήταν το μοναδικό από τα τέσσερα châteaux που παρουσιάστηκαν και έλαβε άριστη βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση του κτήματος το 1977 από τον André Mentzelopoulos, το Château Margaux ξεκίνησε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του. Αναδεικνύοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανέφερε το Second Wine του κτήματος, το Pavillon Rouge du Château Margaux, που είχε πρωτοπαρουσιαστεί το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της μετά τον πρόωρο θάνατό του, η Corinne Mentzelopoulos σήκωσε τη σημαία της οικογένειας με ενέργεια και πάθος, διατηρώντας το κύρος του Château Margaux, το οποίο έχει καταστεί αριστούργημα του Μπορντό, τόσο αναγνωρίσιμο για το νεοπαλλαδιανό του ύφος. Τρύγο με τον τρύγο, τα κρασιά του κτήματος κατατάσσονται μεταξύ των σπουδαιότερων στον κόσμο.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει τη διακριτότητά του στο σπάνιο και μοναδικό terroir του, τοποθετημένο σε χαλικώδη ανύψωση. Η ποικιλιακή σύνθεση του κτήματος τιμά την εμβληματική μαύρη ποικιλία της περιοχής, το Cabernet Sauvignon, μαζί με Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc. Τα αργιλοασβεστώδη εδάφη της ιδιοκτησίας δίνουν θρυλικά κρασιά με κομψό, αισθησιακό χαρακτήρα, τόσο αντιπροσωπευτικό των μεγάλων κρασιών Margaux.

Το έτος

Ταχεία άνθηση προηγήθηκε ενός ασταθούς καλοκαιριού. Ένα δροσερό και ιδιαίτερα ξηρό ξεκίνημα Σεπτεμβρίου έδωσε τη θέση του σε βροχερό και στη συνέχεια ήπιο καιρό μέχρι τον τρύγο.

Χαρμάνι

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Pavillon Rouge 1996 από το Château Margaux

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη γοητεύει με τον έντονα φρουτώδη χαρακτήρα της.

Στόμα
Το στόμα συνδυάζει αρμονικά μια σαρκώδη δομή με εξαιρετικά απαλή υφή.