Château Margaux 2010

Η φρεσκάδα και η πολυπλοκότητα ενός Premier Grand Cru Classé από το Margaux

Το κτήμα

Με ρίζες που ανάγονται στον 12ο αιώνα, το Château Margaux συγκαταλέγεται στα Grands Crus που έχτισαν τον μύθο των μεγάλων κρασιών του Μπορντό σε όλο τον κόσμο. Το 1855, το château απέκτησε το καθεστώς Premier Grand Cru Classé και ήταν το μοναδικό από τα τέσσερα châteaux που παρουσιάστηκαν και έλαβαν άριστη βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση του κτήματος το 1977 από τον André Mentzelopoulos, το Château Margaux άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του. Αναδεικνύοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανέφερε το Δεύτερο Κρασί του κτήματος, το Pavillon Rouge du Château Margaux, που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της μετά τον πρόωρο χαμό του, η Corinne Mentzelopoulos σήκωσε τη σημαία της οικογένειας με ενέργεια και πάθος για να διαφυλάξει το κύρος του Château Margaux, πλέον ένα αριστούργημα του Μπορντό, αναγνωρίσιμο αμέσως από το νεοπαλλαδιανό του ύφος. Εσοδεία με την εσοδεία, τα κρασιά του κτήματος κατατάσσονται μεταξύ των σπουδαιότερων στον κόσμο.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει τη μοναδικότητά του στο σπάνιο και ιδιαίτερο terroir του, που βρίσκεται σε χαλικώδη λόφο. Η ποικιλιακή σύνθεση του κτήματος δίνει προτεραιότητα στο Cabernet Sauvignon, χωρίς να παραλείπει το Merlot, το Petit Verdot και το Cabernet Franc. Τα αργιλοασβεστολιθικά εδάφη της ιδιοκτησίας γεννούν θρυλικά κρασιά, με εκλεπτυσμένο και αισθησιακό χαρακτήρα, τόσο αντιπροσωπευτικό της ονομασίας Margaux.

Η εσοδεία

Ο ψυχρός, ξηρός χειμώνας καθυστέρησε το ξύπνημα της αμπέλου, ενώ μια άστατη άνοιξη οδήγησε σε ανομοιόμορφη άνθηση, με λίγη ανθόρροια στα παλιά κλήματα Merlot. Στα μεγάλα terroirs, ωστόσο, η άμπελος κράτησε γερά: μια ταχεία, ομοιόμορφη, άψογη άνθηση, καθοδηγούμενη από τα κλήματα Cabernet που είναι εκ φύσεως λιγότερο ευαίσθητα σε αυτές τις ιδιοτροπίες. Από τα τέλη Ιουνίου έως τον τρύγο, εγκαταστάθηκε μια μετρημένη, «στυλ Μπορντό» ξηρασία, ευνοϊκή για ωρίμανση και συμπύκνωση, που θύμιζε το 2005 ή το 2009. Αλλά το 2010 είχε τον δικό του ρυθμό: εξίσου ξηρό, όμως πιο δροσερό, χωρίς καύσωνες, με σταθερά ήπιες νύχτες. Αυτή η φρεσκάδα τιθάσευσε την ξηρασία, ανέδειξε ορισμένα νεαρά κλήματα, ενίσχυσε τα αρώματα — με τα Sauvignon Blanc και τα Cabernets να οδηγούν την πορεία — και διατήρησε μια όμορφη οξύτητα, το ιδανικό αντιστάθμισμα σε υψηλούς αλκοολικούς τίτλους. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 22 Σεπτεμβρίου.

Χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (90%)
Merlot (7%)
Cabernet Franc (1,5%)
Petit Verdot (1,5%).

Χαρακτηριστικά γεύσης και συμβουλές για το Château Margaux 2010

Γευσιγνωσία

Συγκαταλεγόμενο στις μεγάλες εσοδείες του κτήματος, αυτό το Château Margaux 2010 συνδυάζει με δεξιοτεχνία και απόλυτη καθαρότητα τη δύναμη με μια μεταξένια υφή και μια σπάνια αρωματική παλέτα. Το τελείωμά του γοητεύει με την κρεμώδη υφή και τη φρεσκάδα του.