Château Margaux 2011

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Margaux 2011

Γευσιγνωσία

Το cabernet sauvignon που περιέχεται σε αυτή την παλαίωση του δίνει μια ασυνήθιστη δύναμη και ζωντάνια, ισορροπημένη από πολύ γλυκύτητα. Το Château Margaux 2011 είναι ένα συμπυκνωμένο κρασί αλλά με πολύ διακριτικές τανίνες που δεν αισθάνονται σχεδόν καθόλου.

Ένα μεγάλο κρασί Margaux που συνδυάζει δύναμη και δομή

Η ιδιοκτησία
Με καταγωγή που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux είναι μέρος των Grands Crus που έχουν δημιουργήσει τον μύθο των μεγάλων κρασιών του Bordeaux σε όλο τον κόσμο. Το κάστρο θα αποκτήσει τον τίτλο του Premier Grand Cru Classé το 1855 και θα είναι το μόνο από τα τέσσερα κάστρα που παρουσιάστηκαν να έχουν λάβει βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση της ιδιοκτησίας το 1977 από τον André Mentzelopoulos, το Château Margaux γράφει μια νέα σελίδα στην ιστορία του. Ανεβάζοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, θα επαναφέρει το Δεύτερο Κρασί του κάστρου, Pavillon Rouge du Château Margaux, που ξεκίνησε το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της λόγω του πρόωρου θανάτου του, η Corinne Mentzelopoulos θα αναλάβει την οικογενειακή σημαία με ενέργεια και πάθος για να διατηρήσει την κατάταξη του Château Margaux, που έχει γίνει ένα αριστούργημα του Bordeaux, τόσο αναγνωρίσιμο από το νεο-Παλλαδιανό του στυλ. Παλαίωση μετά από παλαίωση, τα κρασιά της ιδιοκτησίας είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά στον κόσμο.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει την μοναδικότητά του στο σπάνιο και μοναδικό του terroir, που βρίσκεται σε ένα λόφο με βότσαλα. Η ποικιλία σταφυλιών της ιδιοκτησίας προτιμά το κορυφαίο μαύρο σταφύλι της περιοχής, το cabernet sauvignon, χωρίς να ξεχνά το merlot, το petit verdot και το cabernet franc. Τα ασβεστολιθικά εδάφη της ιδιοκτησίας γεννούν θρυλικά κρασιά, με κομψό και αισθησιακό στυλ, τόσο αντιπροσωπευτικό της εφαρμογής Margaux.

Μείγμα

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc και petit verdot.