Château Margaux 2008

Ένα ισχυρό και πλούσιο κρασί Margaux

Το κτήμα

Με ρίζες που χρονολογούνται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux συγκαταλέγεται στα Grands Crus που συνέβαλαν στη δημιουργία του θρύλου των μεγάλων κρασιών του Μπορντό σε όλο τον κόσμο. Το 1855, το κτήμα ανυψώθηκε στην τάξη του Premier Grand Cru Classé και ήταν το μοναδικό από τα τέσσερα châteaux που παρουσιάστηκαν και έλαβε άριστη βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση του κτήματος από τον André Mentzelopoulos το 1977, το Château Margaux άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του. Αναδεικνύοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανέφερε το Δεύτερο Κρασί του κτήματος, το Pavillon Rouge du Château Margaux, που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της μετά τον πρόωρο χαμό του, η Corinne Mentzelopoulos ανέλαβε με ενέργεια και πάθος τη σκυτάλη της οικογένειας για να διαφυλάξει το κύρος του Château Margaux, που είχε γίνει αριστούργημα του Μπορντό, άμεσα αναγνωρίσιμο από το νεο-παλλαδιανό του στυλ. Τρύγο με τον τρύγο, τα κρασιά του κτήματος συγκαταλέγονται στα μεγαλύτερα του κόσμου.

Ο αμπλώνας

Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει τη μοναδικότητά του στο σπάνιο και εξαιρετικό terroir του, που βρίσκεται πάνω σε χαλικώδες ύψωμα. Η ποικιλιακή σύνθεση του κτήματος δίνει την πρωτοκαθεδρία στο Cabernet Sauvignon, χωρίς να παραμελεί το Merlot, το Petit Verdot και το Cabernet Franc. Τα αργιλο-ασβεστολιθικά εδάφη του κτήματος γεννούν θρυλικά κρασιά, με εκλεπτυσμένο και αισθησιακό προφίλ, τόσο αντιπροσωπευτικό της ονομασίας Margaux.

Το κρασί

Το Grand Vin αντιπροσωπεύει το 36% της συγκομιδής.

Η χρονιά

Μετά από έναν αρκετά ξηρό χειμώνα, η άνοιξη αποδείχθηκε υγρή και δροσερή, έως τις αρχές Απριλίου, όταν ο παγετός ήταν τόσο έντονος που χρειάστηκε να ενεργοποιηθούν τα καταιονητικά αντιπαγετικά στον αμπελώνα Sauvignon του Virefougasse — με επιτυχία. Ένας μήνας Μάιος, κορεσμένος από νερό, ευνόησε το περονόσπορο στην πιο ευαίσθητη περίοδο, απαιτώντας σταθερή φυτοϋγειονομική επαγρύπνηση ενώ συνεχιζόταν η αναζήτηση εναλλακτικών λύσεων στις χημικές θεραπείες. Η άνθηση, που ξεκίνησε στις αρχές Ιουνίου σε κανονική ημερομηνία, διαταράχθηκε εν μέρει από δυνατές βροχές, προκαλώντας ανθόρροια και ανισοκαρπία σε ορισμένα Merlot, με φόντο ήδη χαμηλή καρπόδεση, προμηνύοντας μειωμένη συγκομιδή. Το καλοκαίρι, δροσερό — δύο βαθμούς κάτω από τον μέσο όρο —, συνδύασε έναν σχεδόν ξηρό Ιούλιο με έναν βροχερό Αύγουστο και αρχές Σεπτεμβρίου, καθυστερώντας το γυάλισμα και την ωρίμαση και ροκανίζοντας την αισιοδοξία. Έπειτα, στα μέσα Σεπτεμβρίου, μια προνομητική ανατροπή: καλοκαιρία και ξηρότητα εγκαθιδρύθηκαν και συνόδευσαν ήρεμα τον τρύγο μέχρι το τέλος του.

Σύνθεση

Cabernet Sauvignon (87%)
Merlot (10%)
Cabernet Franc (1,5%)
Petit Verdot (1,5%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Margaux 2008

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη γοητεύει με τη φινέτσα της.

Στόμα
Καθαρό και εκλεπτυσμένο, το στόμα συνδυάζει δύναμη και πυκνότητα με σφιχτή υφή και εντυπωσιακό μήκος.