Château Margaux 2006

Ένα εκλεπτυσμένο κρασί Margaux με μεγάλη συμπύκνωση

Το κτήμα

Με απαρχές που χρονολογούνται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux συγκαταλέγεται στα Grands Crus που έχτισαν τον θρύλο των μεγάλων κρασιών του Μπορντό σε όλο τον κόσμο. Το 1855, το κτήμα ανυψώθηκε στον βαθμό του Premier Grand Cru Classé και ήταν το μόνο ανάμεσα στα τέσσερα châteaux που παρουσιάστηκαν και έλαβε άριστα είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση του κτήματος από τον André Mentzelopoulos το 1977, το Château Margaux ξεκίνησε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του. Αναβαθμίζοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανέφερε το Second Wine του κτήματος, το Pavillon Rouge du Château Margaux, που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της μετά τον πρόωρο θάνατό του, η Corinne Mentzelopoulos κράτησε ψηλά τη σημαία της οικογένειας με ενέργεια και πάθος για να διαφυλάξει το κύρος του Château Margaux, πλέον ένα αριστούργημα του Μπορντό, τόσο αναγνωρίσιμο για το νεοπαλλαδιανό του ύφος. Τρύγο με τρύγο, τα κρασιά του κτήματος συγκαταλέγονται στα κορυφαία του κόσμου.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει τη μοναδικότητά του στο σπάνιο και ιδιαίτερο terroir του, τοποθετημένο πάνω σε λόφο με χαλίκια. Η ποικιλιακή σύνθεση του κτήματος δίνει προβάδισμα στο Cabernet Sauvignon, χωρίς να παραβλέπει τα Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc. Τα αργιλοασβεστολιθικά εδάφη του κτήματος δίνουν θρυλικά κρασιά με αρχοντικό, αισθησιακό χαρακτήρα, τόσο αντιπροσωπευτικό της ονομασίας Margaux.

Η χρονιά

Μετά από έναν αρκετά κρύο χειμώνα, ιδιαίτερα τον Φεβρουάριο αλλά πιο υγρό από το 2005, η πολύ ξηρή άνοιξη προκάλεσε προσωρινά ανησυχίες για υδατικό στρες — φόβοι που μετριάστηκαν γρήγορα χάρη στην ανθεκτικότητα του αμπελιού και το φυσικό «μαξιλάρι» των μεγάλων terroirs. Η μία σαφής σκιά: ο παγετός στις 11 Απριλίου ξεγέλασε την αντιπαγετική προστασία στο Virefougasse, μειώνοντας σοβαρά το δυναμικό του Pavillon Blanc. Μια ιδανική άνθηση προμήνυσε για τα ερυθρά έναν τρύγο μέσου όγκου, σε χρονοδιάγραμμα κοντινό με των δύο προηγούμενων εσοδειών. Το καλοκαίρι ήταν ζεστό — συνθήκες καύσωνα στα τέλη Ιουλίου — έπειτα ηπιότερο τον Αύγουστο και αξιοσημείωτα φειδωλό σε βροχές — αν και λιγότερο από το 2003 την ίδια περίοδο. Ο Σεπτέμβριος, πιστός στις αντιθέσεις του, ξεκίνησε με δέκα πολύ ζεστές, ξηρές ημέρες πριν στραφεί σε ήπιο και υγρό καιρό, και κατόπιν αρκετά ξηρό ώστε να επιτρέψει έναν ανεπιτήδευτα αργό τρύγο. Ένα σενάριο που θυμίζει πολύ το 1996: τις ίδιες καλοκαιρινές βροχές, την ίδια βελτίωση στα τέλη Αυγούστου, τις ίδιες βροχοπτώσεις Σεπτεμβρίου έως τον τρύγο.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η εσοδεία 2006 χαρακτηρίστηκε από αυστηρή επιλογή σταφυλιών: μόλις το 36% της συγκομιδής χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή του Grand Vin του Château Margaux.

Χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (90%)
Merlot (4%)
Petit Verdot (4%)
Cabernet Franc (2%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Margaux 2006

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη σαγηνεύει με τη λεπτότητά της.

Στόμα
Στο στόμα, οι πολύ πλούσιες τανίνες υποστηρίζονται από μια πυκνή, σφιχτή υφή. Κομψό, αγνό, φρέσκο και ισχυρό, αυτό το ισορροπημένο κρασί είναι η καθαρή έκφραση των ευγενών εδαφών του Château Margaux. Το τελείωμα είναι απίστευτης διάρκειας, ζωηρό, φρέσκο και γευστικό.