Château Margaux 2007

Chateau Margaux 2007 : ένα αριστοκρατικό, εκλεκτό και πυκνό κρασί Margaux

Το Chateau Margaux είναι ένα 1ο Classified Growth του 1855 στο παγκοσμίου φήμης Margaux ονομασία και το μοναδικό κτήμα πρώτης ανάπτυξης που φέρει το ίδιο όνομα με την ονομασία του. Το κρασί Margaux ήταν ένα από τα αγαπημένα κρασιά του τότε πρέσβη των ΗΠΑ και μελλοντικού^3ου προέδρου των Ηνωμένων Πολιτειών, Τόμας Τζέφερσον, ο οποίος το 1784 το περιέγραψε ως "δεν μπορεί να υπάρξει καλύτερο μπουκάλι Μπορντό". Τα αμπέλια αυτού του ονομαστού κτήματος είναι φυτεμένα πάνω σε χαλίκι, τον χαρακτηριστικό τύπο εδάφους της ονομασίας.

Chateau Margaux 2007είναι ένα χαρμάνι που αποτελείται από 87% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot και 2% Cabernet Franc. Μετά από τις καιρικές συνθήκες που ήταν αρκετά κακές καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, ο τρύγος του 2007 σώθηκε χάρη σε ένα υπέροχο ινδικό καλοκαίρι. Τα σταφύλια υποβλήθηκαν σε μια αυστηρή διαδικασία επιλογής, όπως αποδεικνύεται από το 32% της συγκομιδής που χρησιμοποιήθηκε για τη δημιουργία αυτού του μεγάλου κρασιού Margaux. Το Chateau Margaux 2007 οφείλει τον αξιοσημείωτο χαρακτήρα του κυρίως στο Cabernet Sauvignon, το οποίο αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μέρος αυτού του χαρμανιού και του προσδίδει έναν ορισμένο αέρα ευγένειας, κλάσης, φινέτσας και πυκνότητας. Το Cabernet Sauvignon συμπληρώνεται από το Merlot, μια ποικιλία που προσφέρει στο κρασί μια γεμάτη υφή, τρυφερότητα και μεγάλο πλούτο.