Château Margaux 1989

Ένα πλούσιο, σύνθετο και πλούσιο κόκκινο κρασί Margaux

ΤοChâteau Margaux είναι ένα κρασί 1er Cru που κατατάχθηκε το 1855 και παράγεται στην ονομασία Margaux. Ο αμπελώνας επωφελείται ιδιαίτερα από ένα terroir χαρακτηριστικό της ονομασίας. Είναι φυτεμένος με Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Το 1989 ήταν μια εξαιρετικά πρώιμη εσοδεία και πραγματικά ένα must-try της δεκαετίας του '80. Η ανθοφορία, η ωρίμανση και η ωρίμανση πραγματοποιήθηκαν κάτω από βέλτιστες συνθήκες. Ήταν μια ιδιαίτερα ξηρή χρονιά, χωρίς καμία μέρα βροχής κατά τη διάρκεια του τρύγου, ο οποίος πραγματοποιήθηκε στις 11 Σεπτεμβρίου.

Ο εξαιρετικός τρύγος του 1989 επέτρεψε σε όλες τις ποικιλίες σταφυλιών να φτάσουν σε ένα εξαιρετικό επίπεδο ωριμότητας, παρόμοιο με εκείνο του πολύ διάσημου 1982, αν και εξακολουθεί να είναι υψηλότερο σε σάκχαρα από το τελευταίο. Αυτό το Château Margaux 1989 είναι υπέροχο. Πλούσιο, σύνθετο και πλούσιο, το κρασί αυτό προσφέρει εξαιρετικά μαλακές τανίνες, λόγω της μεγάλης ωριμότητας των σταφυλιών και των τανινών τους.

Οι οργανοληπτικές ιδιότητες που περιγράφονται εδώ ισχύουν μόνο για τη χρονιά κατά την οποία δοκιμάστηκε το κρασί. Φυσικά, το κρασί υπόκειται σε εξέλιξη στη φιάλη καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του και ορισμένα χαρακτηριστικά που περιγράφονται στο παρόν σχόλιο δεν θα ισχύουν πλέον.