Pavillon Rouge 2006

Ένα Ισορροπημένο και Ζωηρό Δεύτερο Κόκκινο Κρασί από το Margaux

Το αμπελώνας

Με καταγωγή που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux είναι ένα από τα Grand Crus που έχουν δημιουργήσει τον μύθο των μεγάλων κρασιών του Bordeaux σε όλο τον κόσμο. Το κάστρο απέσπασε τον τίτλο του Premier Grand Cru Classé το 1855 και ήταν το μόνο από τα τέσσερα κάστρα που παρουσιάστηκαν να έχουν λάβει βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση του αμπελώνα το 1977 από τον André Mentzelopoulos, το Château Margaux έγραψε μια νέα σελίδα στην ιστορία του. Αναβαθμίζοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανέφερε το Δεύτερο Κρασί του κάστρου, το Pavillon Rouge του Château Margaux, που ξεκίνησε το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της λόγω του πρόωρου θανάτου του, η Corinne Mentzelopoulos ανέλαβε την οικογενειακή σημαία με ενέργεια και πάθος για να διατηρήσει την κατάταξη του Château Margaux, το οποίο έχει γίνει ένα αριστούργημα του Bordeaux, τόσο αναγνωρίσιμο από το νεο-Παλλαδικό του στυλ. Από την παλαίωση στην παλαίωση, τα κρασιά του αμπελώνα είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά στον κόσμο.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει την μοναδικότητά του στο σπάνιο και μοναδικό του terroir, που βρίσκεται σε ένα λόφο από βότσαλο. Η ποικιλία σταφυλιών του αμπελώνα δίνει την πρωτιά στο κύριο μαύρο σταφύλι της περιοχής, το cabernet sauvignon, χωρίς να ξεχνά το merlot, το petit verdot και το cabernet franc. Τα ασβεστολιθικά εδάφη του αμπελώνα γεννούν θρυλικά κρασιά, με κομψό και αισθησιακό στυλ, τόσο αντιπροσωπευτικό της εφαρμογής Margaux. Αυτή η παλαίωση αποτελείται από λίγο περισσότερο από το μισό της συγκομιδής.

Η παλαίωση

Η παλαίωση του 2006 χαρακτηρίστηκε από έναν κρύο χειμώνα ακολουθούμενο από μια πολύ ξηρή άνοιξη, προκαλώντας ανησυχίες για την έλλειψη νερού, παρόλο που τα μεγάλα terroirs μπόρεσαν να προσαρμοστούν. Ωστόσο, ένα παγετός τον Απρίλιο επηρέασε τις αποδόσεις του Pavillon Blanc. Η ανθοφορία πραγματοποιήθηκε υπό εξαιρετικές συνθήκες, ανακοινώνοντας μια κόκκινη συγκομιδή μέτριας ποσότητας. Το καλοκαίρι, καυτό τον Ιούλιο και στη συνέχεια δροσερότερο τον Αύγουστο, ήταν ιδιαίτερα ξηρό, ενώ ο Σεπτέμβριος, εναλλάσσοντας ζέστη και υγρασία, επέτρεψε για ήρεμες συγκομιδές, που θυμίζουν το σενάριο του 1996.

Μείγμα

Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 2006 Pavillon Rouge

Γευσιγνωσία

Αυτό το κρασί ξεχωρίζει για την δύναμη και την πλούσια γεύση του, προσφέροντας ένα φρέσκο και αποφασιστικό τελείωμα. Η ισορροπία του υπόσχεται μια μαγευτική εξέλιξη κατά τη διάρκεια των ετών..