Pierre-Jean Villa : Fongeant 2022

Η εξαίρετη ποιότητα και υφή ενός κρασιού Côte-Rôtie

Το αμπελώνας

Ο Pierre-Jean Villa, παθιασμένος με το κρασί, ξεκίνησε την καριέρα του προωθώντας τα κρασιά της Βουργουνδίας και στη συνέχεια, από το 1992, διαχειρίστηκε την παραγωγή και την προώθηση μεγάλων αμπελώνων της Βουργουνδίας όπως τα Mommessin και Clos de Tart. Το 2003, εντάχθηκε στο Domaine des Vins de Vienne στην κοιλάδα του Ροδανού, μια ανθρώπινη περιπέτεια που ξεκίνησε το 1996 από τους Yves Cuilleron, Pierre Gaillard και François Villard.
Το 2009, ο Pierre-Jean Villa δημιούργησε τον δικό του αμπελώνα στην πόλη καταγωγής του, Chavanay, στις απότομες βουνοπλαγιές του Saint-Joseph και Condrieu με τη φιλοδοξία να παράγει μεγάλα κρασιά που εκφράζουν με αυθεντικότητα και ακρίβεια τον πλούτο αυτών των εδαφών και την ηθική του οινοποιού.
Παράγονται από αμπελώνα που καλλιεργείται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, τα κρασιά που παράγονται από τον Pierre-Jean Villa, "ένας από τους πιο ταλαντούχους οινοποιούς της γενιάς του" σύμφωνα με τους Bettane & Desseauve, αναγνωρίζονται για την φρεσκάδα τους, την ευχαρίστηση που προσφέρουν, την κομψότητα και την ακραία ακρίβειά τους.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του αμπελώνα καλύπτει συνολικά μια έκταση 17 εκταρίων που εκτείνεται και από τις δύο πλευρές της κοιλάδας του Ροδανού στις εμβληματικές ονομασίες Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage καθώς και τις πλαγιές του Seyssuel. Οι αμπέλιες του αμπελώνα Pierre-Jean Villa είναι κατά μέσο όρο 30 ετών.

Το κρασί

Η κούπα Fongeant προέρχεται από τον ομώνυμο τόπο, που βρίσκεται στις γρανιτικές βουνοπλαγιές της Côte-Rôtie, καλυμμένες με γνείσιο, πηλό και οξείδιο του σιδήρου. Ο αμπελώνας, που είναι πάνω από 60 ετών, εκπαιδεύεται σε κύπελλο σε παλούκια. Το μέτριο ηπειρωτικό κλίμα, ξηρό και ζεστό το καλοκαίρι, με τακτικές βροχές το υπόλοιπο του χρόνου, προωθεί την βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οινοποίηση με 70% ολόκληρη συγκομιδή, ταξινομημένη σε τρανταχτό τραπέζι και μεταφερόμενη στη δεξαμενή με ιμάντα μεταφοράς. Μακέρωση για περίπου είκοσι ημέρες. Παλαίωση για 24 μήνες σε βαρέλια και δεξαμενές 500 λίτρων, με αποστράγγιση 6 εβδομάδες πριν από την εμφιάλωση.

Μείγμα

Αυτό το Fongeant 2022 από τον Pierre-Jean Villa είναι 100% syrah.