Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape 2022

Η ομαλότητα και η ακρίβεια ενός κόκκινου κρασιού Châteauneuf-du-Pape

Το αμπέλωνας

Ο Michel Tardieu, παθιασμένος με το κρασί και τα εδάφη, δημιούργησε το 1996 με τη σύζυγό του τον αμπελώνα Tardieu Laurent ο οποίος έχει γίνει μια απαραίτητη αναφορά ανάμεσα στις πιο όμορφες ετικέτες κρασιού της κοιλάδας του Ροδανού.

Για δύο γενιές, αυτός ο οικογενειακός αμπελώνας έχει αναδείξει τα εδάφη των εμβληματικών ονομασιών (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ...) μέσω αρωματικών και λεπτών κρασιών που προέρχονται από αυστηρή οινοποίηση.

Ο αμπελώνας

Φυτεμένο σε μια ποικιλία εδαφών (Plateau de Mont Redon, les Bédines, la Crau, Cabrières, Pignan), οι αμπέλοι ηλικίας 40 έως 80 ετών (grenache και mourvèdre: 60 έως 80 ετών, syrah: 40 ετών) δίνουν γέννηση σε μεγάλα κρασιά Châteauneuf-du-Pape.

Η χρονιά

Τα πρόσφατα χρόνια απεικονίζουν ισχυρά την επίδραση της κλιματικής αλλαγής στον αμπελώνα του Ροδανού. Μετά από μια δροσερή χρονιά του 2021 που χαρακτηρίστηκε από παγετό, το 2022 ξεχωρίζει ως το αντίθετό του: μια υπερβολικά ξηρή και ηλιόλουστη χρονιά, που θέτει ερωτήματα για το μέλλον της οινοπαραγωγικής περιοχής.

Αντιμέτωπη με μια ξηρασία σπάνιας έντασης, η αμπέλια έδειξε για άλλη μια φορά θαυμαστή ανθεκτικότητα. Ωστόσο, αυτή η χρονιά διακρίνεται για την ισχυρή ετερογένεια μεταξύ των ονομασιών και εντός των ίδιων των εδαφών. Οι βροχές του αργού καλοκαιριού έπαιξαν καθοριστικό ρόλο, σώζοντας ορισμένα αμπελοτεμάχια από την έντονη έλλειψη νερού.

Αν το 2022 διατηρεί όμορφες επιτυχίες, απαιτεί αυστηρή επιλογή. Περισσότερο από ποτέ, η γευσιγνωσία στον αμπελώνα είναι απαραίτητη για να εκτιμήσετε την ποικιλομορφία και την μοναδικότητα των κρασιών από αυτήν την αντίθετη χρονιά.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η συγκομιδή αποκομίζεται κατά 50% πριν από την οινοποίηση. Η παλαίωση διαρκεί 10 μήνες σε βαρέλια από ένα και δύο κρασιά και στη συνέχεια 10 μήνες σε foudress.

Μείγμα

Grenache (75%), syrah (10%), mourvèdre (10%) και cinsault (5%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Châteauneuf-du-Pape του 2022 από τον Tardieu Laurent

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, συνιστάται να αποστάξετε αυτό το κρασί 2 ώρες πριν το σερβίρετε στους 14°C.