Tardieu Laurent : Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2020

Η αρμονία και η διακριτικότητα ενός μεγάλου κόκκινου κρασιού από την κοιλάδα του Ροδανού

Το αμπέλι
Γεννημένο από μια βαθιά πάθηση για τα μεγάλα εδάφη του κρασιού, το αμπέλι Tardieu-Laurent ιδρύθηκε το 1996 υπό την ώθηση του Michel Tardieu και της συζύγου του. Σε μόλις λίγα χρόνια, αυτό το οικογενειακό σπίτι έχει καθιερωθεί ως ένα εμβληματικό πρόσωπο της κοιλάδας του Ροδανού, αναγνωρισμένο για την εξαιρετική ποιότητα των cuvées του.

Για δύο γενιές, το αμπέλι έχει τιμήσει την ποικιλομορφία και τον πλούτο των πιο περίφημων ονομασιών - Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage... - μέσα από κομψά κρασιά, με μεγάλη αρωματική ακρίβεια, που προκύπτουν από επιμελημένη εργασία σε κάθε στάδιο της επεξεργασίας.

Το κρασί
Το cuvée "Vieilles Vignes" της Côte-Rôtie προέρχεται αποκλειστικά από εξαιρετικά εδάφη που βρίσκονται στην Côte Brune, ιδιαίτερα Landonne, Lancement και Chavaroche. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία άνω των 60 ετών και ριζωμένοι στην καρδιά των πλαγιών, παράγουν σταφύλια μεγάλης συγκέντρωσης, εγγυώνται ένα κρασί με σταθερή δομή και έντονη έκφραση.

Οινοποίηση και παλαίωση
Οινοποιημένο σε ολόκληρα σταφύλια για να διατηρηθεί η αυθεντικότητα της ποικιλίας του σταφυλιού, το κρασί υποβάλλεται σε παλαίωση σε δύο φάσεις: πρώτα 12 μήνες σε βαρέλια δρυός (νέα και ένα κρασί), στη συνέχεια επιπλέον 12 μήνες σε foudres. Αυτή η διπλή επεξεργασία αποκαλύπτει όλη την πολυπλοκότητα, την κομψότητα και το πλάτος του κρασιού.

Μείγμα
Αποτελούμενο εξ ολοκλήρου από Syrah, την εμβληματική ποικιλία σταφυλιού της ονομασίας, αυτό το Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" αποκαλύπτει με καθαρότητα και ένταση όλη την μεγαλοπρέπεια του εδάφους προέλευσής του.